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塔類點心一網打盡－楊桃烘焙館018的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：塔類點心一網打盡－楊桃烘焙館018
- 圖書簡介
分享的大派塔，獨享的迷你塔，35道精緻點心，在在都令你食指大動！散播元氣與幸福的塔類點心大尺寸的派塔可與親友一同分享，而迷你小巧的塔類點心，加上點綴美觀可口的裝飾，在在都散播著元氣、洋溢著幸福，讓人不禁食指大動，想一窺這些好吃的秘笈，現在就快快翻閱本書吧，將全部35道滿滿的精緻點心，全部一網打盡喔!
- 目次
導讀 散播元氣與幸福的塔類點心 4基礎篇 3種塔皮變化無窮美味 6材料器具介紹 8原味塔皮基礎製作 10蛋塔 12甜味塔皮基礎製作 14南瓜塔 15起酥塔皮基礎製作 16葡式蛋塔 17美味關鍵Q&A 18烤塔篇 多變風情精采出爐19核桃塔 20雲石乳酪塔 22蘋果塔 23杏仁塔 24松子塔 25玉米火腿塔 26洋梨塔 28鳳梨塔 29杏桃塔 30巧克力蘋果塔 31組合塔篇 漂亮外觀甜蜜滋味 32出色裝飾技巧秘訣 33水果塔 34堅果塔 36檸檬塔 37柳橙塔 38香草布丁塔 39巧克力香蕉塔 40卡布奇諾塔 42巧克力塔 43草莓塔 44藍莓乳酪慕斯塔 45蒙布朗塔 46栗子塔 47諾瓦塔 48香蕉塔 50西西里迷你塔 51貝殼塔 52雙果奶油塔 53簡易篇 市售塔皮聰明運用 54乳酪塔 54覆盆子奶凍塔 55波蘭舞曲泡芙塔 56黃金地瓜塔 57玉米塔 58保存及吃法 59狂掃一時的流行炫風 葡式蛋塔 60烘培材料行一覽表62
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