沙茶醬快炒料理－料理講堂系列077

冬天享受暖烘烘的火鍋時，絕對不能忘了搭配「它」；熱炒羊肉、牛肉加上了「它」，風味更上一層樓；煮魷魚羹、烤肉串、炒粉絲配上「它」，一切就對味了，只要有了「它」一切的食材的味道都豐富起來。

究竟是什麼神奇的調味醬，能有這種絕妙的神奇功效，「它」就是醬料界屬一屬二的佼佼者－沙茶醬。如此絕妙的好醬，自己動手作更能品嚐到更美的風味，也更加健康。

因此，我們要公開自製沙茶醬的秘方，還要利用沙茶醬來作各種家鄉味的料理，讓您充分體會沙茶醬的好滋味。