讚不絕口臭臭鍋－料理講堂系列081

喜歡在寒冷的冬天裡享受著又麻又辣又臭的臭臭鍋嗎？那股麻辣的感覺總是能讓身心頓時都溫暖了起來。當然不止是臭臭鍋受人歡迎，只要是火鍋，都能讓人在寒冷的冬天裡享受它能去除一身寒意的溫暖。好吃的火鍋，最重要的便是湯底，好喝的湯底總是能襯托出食材的美味，更能溫暖身心，讓人一碗接著一碗捨不得放手。除了大家圍在一起吃的火鍋外，現在最流行的，就是個人小火鍋。雖然豐盛度少，湯底卻也是一樣很講究的，然而，究竟有哪些湯底是最受到大家歡迎？又是怎麼製作出來的呢？老師將親自帶著大家來一一解開好喝湯底的秘密。