花小錢，全身瘦壹圈

妳知不知道？
豆芽、檸檬、綠茶、香蕉、高麗菜、洋蔥、木耳、泡菜、覆盆子、豆漿、紅麴、麥片、牛奶……
這些便宜、健康天然養生食品　＋　美味、簡單的烹調方式，
讓妳瘦得健康、瘦得美麗、瘦得快速、瘦得好玩、瘦得不花錢
最重要的是，
雙峰堅挺不縮水！翹臀依然有彈性！
不騙妳！經過實驗證明，招招致瘦！！！
便宜豆芽，半年狂瘦10公斤
猛下肥肉，吃飽照瘦9公斤
番薯加牛奶，窈窕又治禿
珊瑚草通便，3天瘦2公斤
輕神菱角，月甩3公斤
暖暖紅豆湯，除濕去癡肥
五穀米，17個月嚼掉57公斤
……………　還有更多的瘦身妙招，錯過了可惜！！！

作者簡介

壹週刊 NEXT MAGAZINE

　　《壹週刊》專業編採團隊摒除了商業性的色彩，由專業記者深入民間蒐集最流行、最有效的減肥方法， 並經由記者進行實驗有效後，再做全面性的探訪報導，讓讀者可以在第一時間掌握最正確的情報。

Chapter 1有情飲水飽篇
Method 01豆漿果汁 3日減4.5公斤
Method 02蜂蜜斷食  速瘦不復胖
Method 03酸檸檬 鹼脂甩油
Method 04香蕉豆漿 飽足修身
Method 05洛神花茶 酸甜去脂
Method 06紅蘿蔔汁  暴食剋星
Method 07藥草混種茶 消腹纖腰
Method 08奶香瘦腹  簡單又便宜
Method 09菊花茶 趕走油脂 

Chapter 2去水萬事通篇
Method 10紅薏仁 美白消水腫
Method 11高纖麥片 排水助瘦
Method 12熱西瓜 去水腫掉15公斤
Method 13粗腿水腫 一甩而空
Method 14暖暖紅豆湯  除濕去癡肥
Method 15鳳梨發威 只旺不胖
Method 16自討苦吃  消暑瘦身

Chapter 3享瘦不挨餓篇
Method 17新新主食  吃撐變苗條
Method 18猛下肥肉  照瘦9公斤
Method 19五穀米  17個月嚼掉57公斤∕107
Method 20蒟篛麵 美味甩肉
Method 21啖蕎麥  輕盈體態
Method 22紅豆助陣  麵包超人發威
Method 23嫩滑豆腐 高纖低卡
Method 24寒天佐餐 飽足感超強
Method 25餅乾減肥 30天瘦9公斤
Method 26巧變高麗菜 健康不膩/125
Method 27番茄洋菜凍  keep fit發功 

Chapter 4滋陰又養顏篇
Method 28紅趨養生 降壓去油
Method 29便宜豆芽 美白瘦
Method 30愛玉凍  縮胃養顏
Method 31奇異果  解熱清脂
Method 32西洋參麥冬  補氣消脂
Method 33黑豆加醋  飛甩20公斤
Method 34玉米熱量低  富含纖維
Method 35綠茶蛋花湯  虛寒改造
Method 36紅橙黃綠黑  五彩助瘦 

Chapter 5清毒壹身輕篇
Method 37乳酸菌 享瘦免餓
Method 38醋洋蔥  減脂抗菌
Method 39珊瑚草通便  3天瘦2公斤
Method 40番薯加牛奶  窈窕又治禿
Method 41木耳瘦腰  一個月減三吋
Method 42柑橘帶皮啃  苦澀瘦身
Method 43酸辣泡菜  發酵清腸胃

推薦序

如何減肥最健康、最有效？
注意！別成為「溜溜球症候群」

維持好身材是一直愛美人士的重要課題，但是隨著代謝症候群的一個盛行，不管愛不愛漂亮，維持良好的理想體重，是每一個人必須為自己負起的健康責任。根據國民健康局91年在三高（高血壓、高血糖、高血脂）調查研究顯示，國人代謝症候群盛行率在15歲以上為14.99％，男性佔16.9％，女性佔13.8％，而且隨年齡上升而有增加的趨勢，因為代謝症候群而產生的腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性疾病，都在台灣十大死因中榜上有名，合計的人數與惡性腫瘤死亡人數相當，已成為我國及世界的重要公共衛生議題。

一份針對台灣2006年藥品市場的銷售統計報告指出，台灣人花在減肥藥的金額約7.31億元，消耗量成長的速度是最快的。所以不管是為了愛美還是健康，維持想體重已成為全民運動。

除了抽脂手術可以在一夕之間把身上部分的肥肉消除，唯一減少身體脂肪的方式，還是只有把脂肪消耗掉。不管是「少吃」還是「多動」，目的都是增加身體的脂肪代謝，而市面上千百種的減肥瘦身方法也都是要讓身體處在「負熱量平衡」的狀態。減少熱量的攝取，增加熱量的消耗，一直都是減肥瘦身成功的不二法門。

要把體重減輕其實不難，但是要維持身體健康，真正消除身上的肥肉就不是馬虎行事可以辦到的。許多的減肥瘦身方式，僅僅考慮熱量的減少，並沒有顧慮營養均衡的部分，很容易瘦到身體的瘦肉組織，如此一來等於是拆房子當柴燒，雖然減去多餘的體重，但是也減了健康。因此選擇一個正確安全的減肥方法是很重要的。

低熱量的均衡飲食是安全健康瘦身很重要的部分，在熱量控制之下還是必須做到足夠的營養素攝取，像是維生素、礦物質、必需脂肪酸、必需胺基酸等等，人體無法自行合成的營養素就必須做適量的補充。增加運動量也是瘦身過程中非常重要的功課，運動不只是消耗熱量，也可以加強心肺功能，提高新陳代謝率，搭配低熱量均衡飲食，可以讓瘦身瘦得更有效率。

在不影響身體健康代謝的情形下，一般建議瘦身的速度要維持在一星期減輕0.5 ~ 1公斤的體重，瘦身速度太快容易有代謝衰竭的危險，除此之外，在恢復平日的飲食的時候會很容易復胖，所以容易變成「溜溜球症候群」，也就是越減越肥的結果。因此有耐心的循序漸進的減肥，是在決定減肥瘦身那一刻起，應該有的觀念。

維持理想體重，做好體重管理是一種應該要持續執行生活型態，並非是要減肥才有所改變。找出適合自己的健康生活模式，飲食採取天然多樣性變化的原則，避免過多的精緻加工食品，面對壓力要學會自我調適，才能避免心因性的飲食失調造成的肥胖。預防勝於治療，最好的瘦身方法就是不要讓自己發胖，隨時調整自己的飲食與運動，讓自己健康美麗。

（本文作者：黃苡菱營養師，畢業於台北醫學大學保健營養系，台北市營養師公會會員，具營養師執照。曾任台灣GNC健安喜營養師暨店經理、圓山診所生物能量醫學營養師、新圓山診所營養師、佳鼎科技公司營養顧問、活力谷有機生活館特約營養師。現為芝名生物能量中心營養師，並擔任?樂生活有機生活館?特約營養師。）