聖經輕斷食：21天就能淨化身體、改善健康、連祈禱都更有效的但以理禁食法

專文推薦　啟動身體的自動修復功能　　　　張祐銓
專文推薦　最強而有力的靈性操練法　　　　陳百加牧師
作者序　　改變生命的靈性旅程

PART.1　基礎篇
第1章　關於我和我的部落格
第2章　但以理禁食法是什麼？
第3章　但以理禁食法的由來
第4章　對身心靈的好處與意義

PART.2　進行篇
第5章　第一個步驟：祈禱
第6章　第二個步驟：計畫
第7章　第三個步驟：準備
第8章　第四個步驟：參與
第9章　第五個步驟：感謝與檢討

PART.3　實用篇
第10章　但以理禁食法的食物清單
第11章　但以理禁食食譜
第12章　21天飲食計畫
第13章　搭配禁食的21天靈修課
第14章　常見問題解答

謝詞

專文推薦

啟動身體的自動修復功能

　　要在現代人的日常生活裡實行但以理禁食法，無疑是一場挑戰。確幸的是，本書作者非常用心地將多年的成功經驗分享成書，鉅細靡遺地呈現但以理禁食法的基本理論、實行方法及靈性意涵。為幫助讀者成功體驗但以理禁食法，除了詳實條列禁食的基本原則及導引細節外，更準備了136道但以理禁食食譜，從早餐、精力湯、主配菜、湯品、沙拉到甜點，樣樣不缺。餐點這麼美味、健康、豐盛啊！我一度懷疑這算禁食嗎！設計過的食譜，使得改變飲食習慣變得容易。於是我與太太很快就決定首次試行為期14天的但以理禁食計畫。

　　禁食開始時，曾經頭痛一天，但很快就好了。有一天午餐吃個素包子簡單果腹，結果到傍晚全部吐出來了，才警覺原來包子有發酵成分，是禁食期間不能吃的食物之一。在禁食完成後的隔天，我在查閱經文時，一個困擾我幾個月、本來想去醫院開刀去除的豆大黑痣，竟奇蹟式地脫落而癒。

　　人的身體構造非常精巧，人們對這個造物的認識還很粗淺，身體擁有許多我們還不知道的絕妙潛能。透過但以理禁食，戒斷不正確的食物傷害，正是啟動身體自動修復功能的重要步驟之一。現在越來越多的醫師及研究人員發現，只要透過純植物性飲食，就能遠離心臟病、糖尿病及癌症。不但能改善你的健康，甚至能救你的命。而先知但以理早在二千七百年前那個沒有科技的年代，就以全然依靠上帝的信心，用同樣的飲食方法做了絕佳的典範。

　　禁食期間，除了親友之外，夫妻是彼此最大的支持者，朝夕相處，烹煮監食，共體時艱，牽手扶持，一同闖關。禁食期間，每天與太太的對話特別不同於以往，常見的台詞如同肥皂劇般每天重播：「這能吃嗎？」、「這有含糖耶」、「這屬精緻食品」、「標籤要看清楚喔」。冰箱內囤積了不少禁食榜內的食物，赫然發現原來日常飲食中，有這麼多食物添加了對我們身體不利的成分。和太太協議後，我們也毅然決定即使在禁食結束後，也要禁買對身體不利的食品，養成一種持續的健康飲食習慣。畢竟上帝為我們的身體所設計的天然食物，才是真正對身體好的。但以理禁食的飲食原則成為我們往後採購食物最重要的參考標準。

　　禁食期間，我查閱的聖經經文數量是我這輩子以來最多的一次。認識了更多的素食聖人及先知，也發現聖經中有多處都傳達了義人需仁慈地對待不會說話的動物：

　　．吃素菜、彼此相愛，強如吃肥牛、彼此相恨。（箴言15:17）
　　．耶和華啊！人民、牲畜，你都救護。（詩篇36:6）

　　依據歷史文獻及許多基督宗教學者的研究，耶穌基督與早期的基督徒也都是素食者。參照聖經中提到吃素的相關記載，可以清楚地看出聖經作者的原意：要善待一切生命，這正是耶穌基督的博愛真諦。這幾年來，我認識了很多茹素的牧師、神父及基督徒。我很高興他們宣稱採行更慈悲、更有愛心的生活方式，才能更合乎上帝的旨意。

　　全世界有16億人沒電可用，但是2/3能源被用於生產及運輸動物飼料。全世界每天有8億8千萬個兒童餓著肚子上床睡覺、有1萬5千個兒童死於營養不良，每年有超過500萬人因為飢餓而死亡，其中大部分是五歲以下的兒童。然而，全世界的糧食生產並非不夠，而是全球30%穀物及90%大豆被用來餵養動物，這些穀物足夠餵飽所有飢餓的人還有剩。但10公斤作物僅產出1公斤牛肉，等於浪費9公斤食物，吃肉無異於向飢餓的民眾搶糧食。

　　全世界現今約有21億基督徒，衷心祈禱全世界的每位基督徒除了特定時間內的禁食外，每週也都能選擇至少一天實施但以理禁食法，這對地球的環保及世界的飢民有著不可計量的利益及驚人效果。或許人間天堂也就近了。

　　通常我們想要的，不一定是我們需要的，甚至不一定是對我們好的。在一些習慣慢慢養成以後，我們何時才會停下腳步，靜下來重新檢視生活中理所當然的飲食習慣及習以為常的生活課題。改變需要動力、理由、方法及支持，但以理禁食法提供了一個改變生活的契機。

　　而我更衷心祈禱，您能掌握但以理禁食法這把鑰匙，開啟與上帝更直接的溝通之門。