推薦序
以古為鏡，可以知興替，借助成功經驗，成就臺灣觀光島。
觀察臺灣近十幾年來的觀光發展政策，不論是2000年的「觀光客位增計畫」，還是2012年的「觀光中拔尖領航方案」、「重要觀光景點建設中程計畫」等施政重點，每一項政策都是從中央部會到地方縣市政府，全面拚觀光，今年政府提出到民國105年要達成觀光客1,000萬人，臺灣觀光產業未來的榮景似乎是指日可待。
但是，臺灣政府的中央部會與地方縣市政府真的準備好了嗎？對內，是否能夠優質化國民生活與旅遊品質？對外，是否能夠深化國際旅客感動體驗，強化臺灣觀光品牌的國際意象，以建構臺灣處處可觀光的旅遊環境，讓國際觀光客有非來不可的衝動、一來再來的感動。本書詳細描述日本觀光產業的演進，也提供新加坡的「觀光21世紀」成功經驗，如新觀光資源的開發、商業中心機能的擴充、交通樞紐機能的強化與鄰國一同協力等，努力提高全體地域的顧客吸引力；歐洲21個國家成立「歐洲官設觀光宣傳機構國際同盟」共同推動吸引外國旅客的觀光計畫。
本書的成功經驗，給予我們政府可從下列幾個構面思考：灱拉大與具有國際視野的觀光發展格局，避免陸客團的過度集中與偏重於臺北101、阿里山、日月潭等；牞積極建構觀光資訊服務雲端，建立觀光資料庫，以使用者的想法，從出發前的旅遊行程規劃，一直到最後的旅遊心情記錄分享，透過雲端讓國外貴賓能夠方便取得來臺旅遊的最新訊息；犴新觀光資源的開發與整合，讓美麗臺灣，遍地開花，例如：臺灣北區的金九文創園地、北投陽明山的溫泉文化、大稻埕的老街人文、剝皮寮與高雄港都的電影情節等。犵旅行產業轉與為創意型產業，如文創園區：華山文創與三義精雕、生態旅遊：登玉山群峰與太魯閣地質、探索之旅：澎湖群島探險與金門坑道探訪、綠色旅遊主義：宜蘭綠色慢活、挑戰旅行：騎車環島與勇渡日月潭等。
當我經營的首都大飯店榮獲日本JAL2010-2011日本消費者滿意度調查，全臺灣唯一「最滿意飯店」（Most Favored Hotel）的高度認同時，我知道我們在臺灣旅行產業的責任更重了，期盼臺灣產官學都能借助本書所提的成功經驗，按圖索驥的去執行、去發展，讓臺灣成為真正的觀光島。
陳宗興
台北首都大飯店(股)公司
坤勝開發股份有限公司
瀧興發資產管理(股)公司 董事長
董事長
總經理
原著序
現今社會結構出現許多重大的變化。瞬息萬變的全球化、資訊化、高齡化社會，我們的生活方式也不斷地受到影響與改變。從這樣的變化中首先發現的是甚麼呢？我們生活在一個多重連結的社會之中。當真誠的面對自己，觀察自己每天的生活作息時，會發現許多每一個自己都與這個社會的許多面象都有密切關聯。因此，面對未來的第一步，重新認識自我、建構自我的主體性是非常重要的。
此外，也要能深入了解自我，了解自身所屬的文化與關係性。人類如果缺乏團體或是共同體的歸屬感是無法生存的。因此，為了要能建構新的社會、並讓人類得以適應生活在瞬息萬變的社會，一定要重新認識文化與其價值。形成社會最重要的是，擁有支持共同歷史的文化，給予高度的評價，並維持歷史文化的發展。
在日常生活當中我們或許很少回顧歷史或文化，但是旅行產業對於重新評價文化與文化的再創造是有很大的效果。今後，旅行產業仍會繼續扮演這個重要的角色。旅行，或是旅行的本質，是與新事物相遇的機緣。因此透過旅行，能夠從其他的角度重新回顧我們所共有的文化，並且在此過程中發現，存在的最初意義與價值。目前，隨著地方興起，地方文化也再度成為社會的焦點。旅行產業的興盛，對於結合文化的新體驗與再創造，對未來的社會是有很大的貢獻。
本書從文化性的觀點，進行有關旅行產業有助於創造新社會的理論來做探討。
最後，感謝兩位譯者翻譯本人拙作「旅行產業的文化經濟學」於臺灣翰蘆圖書公司出版發行，這對於深愛臺灣的筆者而言是何等的光榮。此外，也很感謝現在手中正拿著這本書的臺灣讀者們，這對筆者而言，是至高無上的榮幸。筆者深深祈禱與祝福這本書能夠對臺灣的經濟社會有些許的貢獻。
戶崎 肇
2012年5月
早稻田大學亞洲研究機構（OAS）
譯著序
本書譯自早稻田大學戶崎肇教授的著作，譯者深感內容新穎、豐富和有趣，很值得介紹給國人參考，期盼有助於臺灣的旅行產業發展。在此，要感謝戶崎肇教授對臺灣的熱愛，且欣然同意譯成中文分享國人，譯者感到無比的榮幸。
本書共分6章：第1章，由人類歷史發展的觀點來探討旅行與文化、社會發展的關係。第2章，利用統計數據的方式，呈現目前觀光業的重要性以及亞洲地區觀光的潮流。第3章，介紹旅行及觀光的歷史發展、日本的旅行業沿革。第4章，介紹日本的觀光政策、日本旅行業法的發展。第5章，說明旅行業經營所面臨的困境。第6章，介紹新的旅行型態與趨勢。
旅行業能帶動消費及就業機會，這是眾所周知的，而在各國經濟發展與文化交流方面，也扮演不容忽視的力量。當前臺灣旅遊服務業已成為熱門行業，但這個行業的興茂，須賴優良的旅遊品質，而這個品質的建立，更賴政策面的整體規劃，唯有周全的配套，才能有助於臺灣在國際舞台的能見度。
旅行，可以創造更寬廣的生活價值，可以賦予個人與群體新的生命意義，對於面臨人口老化的日本，本書有非常詳細和深入的描述，而對於同樣會出現高齡化社會的臺灣，我們則可從書中借鏡日本的經驗，這對於臺灣旅行產業的多元思維，將會有很大的啟發。綜觀臺灣觀光、旅遊的相關書籍，大抵均未觸及這方面的議題，因此本書將可帶動這方面的思考。
我國自從開放陸客來臺旅遊後，觀光業蓬勃之景已然形成。根據交通部觀光局統計資料顯示，近3年，臺灣觀光收入金額，在GDP的比例上不斷攀高，（2008年為2.94%，2009年為3.28%及2010年為3.78%），觀光外匯更是逐年增加，2010年為87.19億美元，年成長率更高達27.92%。另外，2011年，來臺旅客人次突破了600萬人次。可以預見的，未來臺灣觀光業將持續蓬勃發展。然而，如何有效整合臺灣整體的觀光資源，並兼顧環境生態保護，這將是我們必須面臨的新課題。
最後，譯者要感謝戶崎肇教授的愛護之情，於百忙中針對本書多次與譯者在早稻田大學校園深談與懇切指導。另外，也要感謝翰蘆出版公司發行人洪詩棠先生的支持與鼓勵，因為有您們的協助，本書才得以順利出版，謹一併致謝，惟譯者所學不多，缺失在所難免，尚請各界先進不吝指正。
譯著 陳彥夫、王姵嵐
2012年5月16日
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