旅行產業の文化經濟學

名人推薦：以古為鏡，可以知興替，借助成功經驗，成就臺灣觀光島。

觀察臺灣近十幾年來的觀光發展政策，不論是2000年的「觀光客位增計畫」，還是2012年的「觀光中拔尖領航方案」、「重要觀光景點建設中程計畫」等施政重點，每一項政策都是從中央部會到地方縣市政府，全面拚觀光，今年政府提出到民國105年要達成觀光客1,000萬人，臺灣觀光產業未來的榮景似乎是指日可待。

但是，臺灣政府的中央部會與地方縣市政府真的準備好了嗎？對內，是否能夠優質化國民生活與旅遊品質？對外，是否能夠深化國際旅客感動體驗，強化臺灣觀光品牌的國際意...

原著序

現今社會結構出現許多重大的變化。瞬息萬變的全球化、資訊化、高齡化社會，我們的生活方式也不斷地受到影響與改變。從這樣的變化中首先發現的是甚麼呢？我們生活在一個多重連結的社會之中。當真誠的面對自己，觀察自己每天的生活作息時，會發現許多每一個自己都與這個社會的許多面象都有密切關聯。因此，面對未來的第一步，重新認識自我、建構自我的主體性是非常重要的。

此外，也要能深入了解自我，了解自身所屬的文化與關係性。人類如果缺乏團體或是共同體的歸屬感是無法生存的。因此，為了要能建構新的社會、並讓人類得以適應生活在瞬息萬變的社會，一定要重新認識文化與其價值。形成社會最重要的是，擁有支持共同歷史的文化，給予高度的評價，並維持歷史文化的發展。

在日常生活當中我們或許很少回顧歷史或文化，但是旅行產業對於重新評價文化與文化的再創造是有很大的效果。今後，旅行產業仍會繼續扮演這個重要的角色。旅行，或是旅行的本質，是與新事物相遇的機緣。因此透過旅行，能夠從其他的角度重新回顧我們所共有的文化，並且在此過程中發現，存在的最初意義與價值。目前，隨著地方興起，地方文化也再度成為社會的焦點。旅行產業的興盛，對於結合文化的新體驗與再創造，對未來的社會是有很大的貢獻。

本書從文化性的觀點，進行有關旅行產業有助於創造新社會的理論來做探討。

最後，感謝兩位譯者翻譯本人拙作「旅行產業文化經濟學」於臺灣翰蘆圖書公司出版發行，這對於深愛臺灣的筆者而言是何等的光榮。此外，也很感謝現在手中正拿著這本書的臺灣讀者們，這對筆者而言，是至高無上的榮幸。筆者深深祈禱與祝福這本書能夠對臺灣的經濟社會有些許的貢獻。

戶崎 肇

2012年5月

早稻田大學亞洲研究機構（OAS）



譯著序

本書譯自早稻田大學戶崎肇教授的著作，譯者深感內容新穎、豐富和有趣，很值得介紹給國人參考，期盼有助於臺灣的旅行產業發展。在此，要感謝戶崎肇教授對臺灣的熱愛，且欣然同意譯成中文分享國人，譯者感到無比的榮幸。

本書共分6章：第1章，由人類歷史發展的觀點來探討旅行與文化、社會發展的關係。第2章，利用統計數據的方式，呈現目前觀光業的重要性以及亞洲地區觀光的潮流。第3章，介紹旅行及觀光的歷史發展、日本的旅行業沿革。第4章，介紹日本的觀光政策、日本旅行業法的發展。第5章，說明旅行業經營所面臨的困境。第6章，介紹新的旅行型態與趨勢。

旅行業能帶動消費及就業機會，這是眾所周知的，而在各國經濟發展與文化交流方面，也扮演不容忽視的力量。當前臺灣旅遊服務業已成為熱門行業，但這個行業的興茂，須賴優良的旅遊品質，而這個品質的建立，更賴政策面的整體規劃，唯有周全的配套，才能有助於臺灣在國際舞台的能見度。

旅行，可以創造更寬廣的生活價值，可以賦予個人與群體新的生命意義，對於面臨人口老化的日本，本書有非常詳細和深入的描述，而對於同樣會出現高齡化社會的臺灣，我們則可從書中借鏡日本的經驗，這對於臺灣旅行產業的多元思維，將會有很大的啟發。綜觀臺灣觀光、旅遊的相關書籍，大抵均未觸及這方面的議題，因此本書將可帶動這方面的思考。

我國自從開放陸客來臺旅遊後，觀光業蓬勃之景已然形成。根據交通部觀光局統計資料顯示，近3年，臺灣觀光收入金額，在GDP的比例上不斷攀高，（2008年為2.94%，2009年為3.28%及2010年為3.78%），觀光外匯更是逐年增加，2010年為87.19億美元，年成長率更高達27.92%。另外，2011年，來臺旅客人次突破了600萬人次。可以預見的，未來臺灣觀光業將持續蓬勃發展。然而，如何有效整合臺灣整體的觀光資源，並兼顧環境生態保護，這將是我們必須面臨的新課題。

最後，譯者要感謝戶崎肇教授的愛護之情，於百忙中針對本書多次與譯者在早稻田大學校園深談與懇切指導。另外，也要感謝翰蘆出版公司發行人洪詩棠先生的支持與鼓勵，因為有您們的協助，本書才得以順利出版，謹一併致謝，惟譯者所學不多，缺失在所難免，尚請各界先進不吝指正。

譯著 陳彥夫、王姵嵐

2012年5月16日

日本 東京

原著序

現今社會結構出現許多重大的變化。瞬息萬變的全球化、資訊化、高齡化社會，我們的生活方式也不斷地受到影響與改變。從這樣的變化中首先發現的是甚麼呢？我們生活在一個多重連結的社會之中。當真誠的面對自己，觀察自己每天的生活作息時，會發現許多每一個自己都與這個社會的許多面象都有密切關聯。因此，面對未來的第一步，重新認識自我、建構自我的主體性是非常重要的。

此外，也要能深入了解自我，了解自身所屬的文化與關係性。人類如果缺乏團體或是共同體的歸屬感是無法生存的。因此，為了要能建構新的社會、並讓人類得以適應...

第1章 社會結構的變化與旅行產業

1.1 實現自我價值的多元化新社會
1.2 經濟結構的轉變─地方分權
1.3 地方如何吸引投資
1.4 文化與旅行
1.5 資訊化社會與交通
1.6 邁向高度服務化的經濟社會

第2章 旅行產業的現狀及潮流

2.1 高占GDP一成的觀光產業
2.2 從日本的觀光趨勢思考
2.3 迎接觀光時代的來臨

第3章 旅行業的形成與發展

3.1 人類歷史的旅行起源
3.2 旅行產業的誕生與發展
3.3 日本旅行業的形成歷史

第4章 觀光政策的沿革

4.1 日本的觀光政策
4.2 日本旅行業法的發展

第5章 旅行產業何去何從

5.1 交通運費：航空運費探討個人運費／團體運費
5.2 旅行產業工資結構
5.3 觀光產業的因應策略來訪外國觀光客人數的增加／如何吸引國際旅行者

第6章 旅行產業的未來

6.1 徹底轉為創意型產業
6.2 旅行商品的品質與安全
6.3 新的旅行型態與環境、生態相結合的旅遊／面對高齡化社會的新思考

第1章 社會結構的變化與旅行產業

1.1 實現自我價值的多元化新社會
1.2 經濟結構的轉變─地方分權
1.3 地方如何吸引投資
1.4 文化與旅行
1.5 資訊化社會與交通
1.6 邁向高度服務化的經濟社會

第2章 旅行產業的現狀及潮流

2.1 高占GDP一成的觀光產業
2.2 從日本的觀光趨勢思考
2.3 迎接觀光時代的來臨

第3章 旅行業的形成與發展

3.1 人類歷史的旅行起源
3.2 旅行產業的誕生與發展
3.3 日本旅行業的形成歷史

第4章 觀光政策的沿革

4.1 日本的...