購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 4 項符合

來我家吃飯:懶人宴客廚房

的圖書
來我家吃飯:懶人宴客廚房 來我家吃飯:懶人宴客廚房

作者:林美慧 
出版社:朱雀文化事業有限公司
出版日期:2004-12-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:來我家吃飯:懶人宴客廚房

內容簡介

  請客不一定要在外面的大餐廳,自己下廚做菜不僅花費少、更能增添親朋好友間的親密感。
  許多人因為怕麻煩,而不敢露出好手藝在家招待親友;有了本書,「來我家吃飯」一點也不傷腦筋!
  本書精挑70道簡單好做、經濟實惠又體面漂亮、適合宴客的佳餚,由林美慧老師親自示範,每道食譜均附有烹調時間、搭配老師的聰明宴妙招,以及替換的食材,讓你簡單掌握宴客秘訣。

本書特色
  精挑70道簡單好做、經濟實惠又體面漂亮、適合宴客的佳餚,由林美慧老師親自示範,每道食譜均附有烹調時間、搭配老師的聰明宴妙招,以及替換的食材,讓你簡單掌握宴客秘訣。

  特地為讀者設計出「懶人組」、「平價實惠組」、「年菜組」及「素菜組」等4組適合不同主題的宴客菜單;另附上食材挑選、鍋具使用等小秘訣,讓讀者能輕鬆料理佳餚,與朋友在家一同歡聚共享。

作者簡介

烹飪大師 林美慧

現任
銘傳校友會理事
私立德明技術學院烹飪指導老師/萬華、信義、中正社區大學烹飪老師
中廣《四神湯》節目「家庭食譜」單元主講/中視及中天娛樂《新私房菜》節目主持人
慈濟大愛台《健康新素派》節目主持人

著作
《一根雞腿》、《絞肉�料理》、《小朋友最愛吃的菜》、《自然吃、健康補》、《5分鐘低卡小菜》
《10分鐘家常快炒》、《懶人麵》、《懶人鍋》(朱雀文化出版)等近50多本食譜

 

目錄

序/熱愛美食的好客之家......4
美慧老師的聰明宴妙招
......8
挑好鍋具省時間/精挑食材小秘訣/
常備食材最方便/調味增添好風味/
氣氛營造100分
適合各種宴客主題的MENU
......10
年菜組/素菜組/平價實惠組/懶人組

海鮮Seafood

  • 1.西芹蘭花蚌......17
  • 2.貴妃鮑西生菜......18
  • 3.爆炒山瓜子......19
  • 4.三杯小卷......20
  • 5.XO醬爆雙脆......21
  • 6.白杓雙魷......22
  • 7.生炒花枝......23
  • 8.清蒸扇貝......25
  • 9.富貴明蝦球......26
  • 10.乾燒明蝦......29
  • 11.鹹酥蝦......30
  • 12.蒜茸蒸蝦......31
  • 13.百合蘆筍蝦......33
  • 14.芙蓉豆腐蝦......34
  • 15.涼拌蜇皮......36
  • 16.蕃茄炒蟹......37
  • 17.蟹黃菜心......38
  • 18.松子魚柳......40
  • 19.苔香魚條......41
  • 20.豆酥鮮魚......42
  • 21.蜜汁蒲燒鰻......43
  • 22.翡翠溜魚片......45
  • 23.清蒸石斑魚......46
  • 24.蝦鬆......49
  • 25.紅燒鮭魚下巴......50

    肉類Meat

  • 26.咕咾肉......55
  • 27.京都子排......56
  • 28.高昇排骨......57
  • 29.海參燴蹄筋......58
  • 30.蠔油腰花......59
  • 31.茄腸煲......60
  • 32.毛肚炒韭黃......63
  • 33.叉燒肉......64
  • 34.滷牛肉......65
  • 35.香橙牛仔骨......66
  • 36.芥蘭牛肉......68
  • 37.貴妃牛腩......69
  • 38.西芹雙柳......70
  • 39.彩椒雞片......73
  • 40.銀芽雞絲......74
  • 41.蠶豆雞米......75

    青菜豆腐蛋Vegetable,Tofu&Egg

  • 42.白果芥菜心......79
  • 43.竹笙燴絲瓜......80
  • 44.蠔菇扒角瓜......83
  • 45.松子玉米......84
  • 46.海苔松子仁......85
  • 47.金菇四絲......86
  • 48.百合金針花......87
  • 49.素鱔糊......88
  • 50.桂花素魚翅......89
  • 51.蠔油雙冬......90
  • 52.糖醋素排骨......91
  • 53.白玉絲瓜卷......92
  • 54.奶油焗白菜......93

    羹湯和主食Soup&Staple

  • 55.山藥紅棗雞湯......96
  • 56.巴西蘑菇鮑魚燉雞......97
  • 57.竹節雞盅......98
  • 58.粉蚌雞湯......100
  • 59.湯泡魚生......101
  • 60.南瓜排骨湯......103
  • 61.蟹肉玉米羹......104
  • 62.花枝招展......105
  • 63.砂鍋魚頭......106
  • 64.海篁豆腐羹......109
  • 65.咖哩蟹粉煲......110
  • 66.鹹魚雞丁炒飯......112
  • 67.青醬松子炒飯......113
  • 68.泡菜炒年糕......114
  • 69.蒲燒鰻油飯......115
  • 70.南瓜炒米粉......116
  •  

    詳細資料

    • ISBN:9867544307
    • 叢書系列: Quick
    • 規格:平裝 / 120頁 / 25 x 15 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
    • 出版地:台灣
    贊助商廣告
     
    金石堂 - 今日66折
    與土地共舞:發掘臺南人文與環境的古今事
    66折: $ 383 
    金石堂 - 今日66折
    【每日讀詩詞】唐詩鑑賞辭典(全三卷)
    66折: $ 1782 
    博客來 - 今日66折
    再見機器人(全世界一致淚推動畫電影《再見機器人》原著圖像小說)
    作者:莎拉.維朗 (Sara Varon)
    出版社:漫遊者文化
    出版日期:2024-09-03
    66折: $ 297 
     
    博客來 - 暢銷排行榜
    自由:回憶錄1954-2021
    作者:安格拉.梅克爾 (Angela Merkel, Beate Baumann)
    出版社:堡壘文化
    出版日期:2024-11-27
    $ 695 
    博客來 - 暢銷排行榜
    小書痴的下剋上:為了成為圖書管理員不擇手段!【第五部】女神的化身(Ⅺ)
    作者:香月美夜
    出版社:皇冠
    出版日期:2024-12-09
    $ 252 
    金石堂 - 暢銷排行榜
    戀與製作人立牌吊飾C(白起)
    作者:台灣角川
    出版社:角川精品
    出版日期:2020-12-10
    $ 266 
    Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
    大家說英語雜誌 1月號/2025
    出版社:創新書報股份有限公司
    出版日期:2024-12-18
    $ 162 
     
    博客來 - 新書排行榜
    善意溝通:怡慧老師的0負評暖心說話課【博客來獨家版.附「善意習慣」21天實踐計畫書】
    作者:宋怡慧
    出版社:平安文化
    出版日期:2024-12-02
    $ 276 
    Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
    要是未曾相遇就好了(01)(超過400萬點閱!台灣LINE WEBTOON人氣原創漫畫,影視化進行中)
    作者:M蜥
    出版社:春光
    出版日期:2024-12-05
    $ 285 
    Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
    失智行為說明書:到底是失智?還是老化?改善問題行為同時改善生理現象,讓照顧變輕鬆!
    作者:平松類、內野勝行審定
    出版社:如果出版
    出版日期:2024-12-11
    $ 280 
     

    ©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策