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吐司、披薩變變變--超簡單的創意點心大集合

的圖書
吐司、披薩變變變:超簡單的創意點心大集合 吐司、披薩變變變:超簡單的創意點心大集合

作者:王申長唐芩 
出版社:朱雀文化事業有限公司
出版日期:2005-09-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:吐司、披薩變變變--超簡單的創意點心大集合

內容簡介

用最新的idea做吐司、披薩料理,變化出無窮的樂趣!

  你每天都吃吐司搭配奶油、果醬和火腿蛋嗎?你以為披薩只有兩三種口味嗎?

  你可曾想過:把蜂蜜、松子、葡萄乾、海苔醬、棉花糖、香草,甚至蒲燒鰻、洋芋片、豆腐乳跟吐司結合在一起的美麗畫面和美妙口感?

  還有用吐司做出一輛火車,用吐司做月亮蝦餅、金莎巧克力和提拉米蘇!

  想像魚香烤茄披薩、照燒雞肉披薩和咖哩山藥南瓜披薩的不思議好味道!

  夢幻料理長Ellson和新手媽咪Grace聯手製作出多道美味好吃新創意的吐司和、PIZZA,等著你來嘗鮮!

本書特色

1.靈活運用各類吐司和餅皮,告訴你最多吐司、披薩的簡單創意新吃法。
2.所有材料都是最常見的,在超市、麵包店可以輕鬆買到。
3.多道改良的吐司、披薩西式點心,既簡單又好吃。
4.本書內容食譜,適合親子DIY、單身美眉簡單吃,以及招待親朋好友大家嘗。

作者簡介

■作者1:夢幻料理長Ellson:親切、開朗的雙魚座年輕帥哥主廚
  熱愛烹調美食、更樂於受佳餚;擁有一雙巧手和豐富的想像力,視做西餐為一種生活創作,期望能做出有自己風格、色香味具全的料理。除了做菜,現正熱中於參加全省西餐、點心示範教學。
  國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業,現任羅西尼廚房料理長,曾任職於武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館,以及遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳。
  著有食譜《Ellson的西餐廚房》、《懶人焗烤》、《不用烤箱做點心》(朱雀文化)

■作者2:新手媽咪Grace:溫柔、愛小孩的巨蟹座愛心媽咪
  擁有一顆年輕、溫柔的童心,樂於嘗試各種新事物,平日喜愛研究各類好吃食譜、與兒子一起創造新點心、悠遊於花草世界,認為生活就該過得悠閒、快樂。
  淡江大學建築設計研究所畢業,現為中華大學景觀建築系兼任講師。
  著有《懶人植物》、《吉祥植物》、《超好種室內植物》、《我的香草花園》、《我的有機菜園》、《開店省錢裝修王》(朱雀文化)

 

目錄

  • 前言----吐司&披薩的拼圖遊戲2
  • 五花八門的好吃吐司6
  • 簡單易備的披薩餅皮7
  • 輕輕鬆鬆切吐司8
  • 最簡單烤吐司方法9
  • 果醬DIY 10

    小朋友的簡單吐司&披薩

  • 香草起司吐司丁+起司葡萄乾吐司14
  • 起司海苔吐司+蜂蜜松子吐司15
  • 漢堡肉披薩+香腸青椒披薩16
  • 蕃茄海苔披薩+紅配綠披薩17
  • 肉鬆美乃滋吐司+什錦生菜起司吐司20
  • 蒲燒鰻海苔吐司+洋芋片美乃滋吐司21
  • 海苔醬甜椒吐司+花生椰香吐司22
  • 變化果醬吐司+巧克力香蕉吐司23
  • 酸黃瓜美乃滋吐司+香鬆美乃滋吐司24
  • 綜合蔬菜美乃滋吐司+蜂蜜杏仁吐司25
  • 草莓棉花糖吐司+芝麻煉乳吐司26
  • 星星芒果吐司+七彩煉乳吐司27
  • 草莓起司吐司+火腿煎蛋吐司29
  • 焦糖布丁吐司+巴西里培根起司吐司30
  • 甜豆腐乳吐司33
  • 愛心蒜香吐司.34
  • 烤吐司條沾醬37
  • 肉醬洋蔥吐司38
  • 蕃茄鮪魚吐司41
  • 新鮮水果花吐司42
  • 小花吐司+熊寶寶吐司45
  • 小毛頭吐司46
  • 可愛公主吐司48
  • 串燒吐司51
  • 吐司車52
  • 奇異果果醬吐司+鳳梨果醬吐司54
  • 蘋果果醬吐司+檸檬果醬吐司55

    美眉的最愛吐司&披薩

  • 馬鈴薯沙拉吐司58
  • 仔魚煎蛋吐司59
  • 紅豆小魚吐司60
  • 法式青菜吐司61
  • 芥末蘆筍熱狗吐司63
  • 焗烤吐司丁64
  • 咖哩山藥南瓜披薩66
  • 蘆筍玉米筍披薩67
  • 奶油三菇披薩69
  • 蘋果蜜桃甜披薩70
  • 魚香烤茄披薩73
  • 鮪魚玉米披薩74
  • 照燒雞肉披薩76
  • 甜椒熱狗披薩77
  • 肉醬馬鈴薯披薩79

    招待親友的吐司&披薩

  • 凱撒沙拉82
  • 義式蕃茄吐司沙拉83
  • 綜合吐司小點心85
  • 法式煎吐司86
  • 吐司蝦球88
  • 炸蝦托89
  • 月亮蝦餅91
  • 鮮蝦生菜杯92
  • 金華火腿93
  • 法式海鮮派94
  • 起司焗棺材板95
  • 蒙布朗慕司蛋糕97
  • 手工金莎巧克力98
  • 提拉米蘇100
  • 紅豆銅鑼燒101
  • 夏威夷厚片披薩102
  • 野菇彩椒披薩103
  • 普羅旺斯薄披薩104
  • 炸雞肉吐司餃106
  • 炸披薩起司餃107
  •  

    詳細資料

    • ISBN:9867544528
    • 叢書系列: COOK
    • 規格:平裝 / 112頁 / 18.5 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
    • 出版地:台灣
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