出發，散步去－逛老街，發現城市的另一張臉

◎劉克襄：「老街的體驗正在回到一個新的緩慢」

全台20個老街區大匯集，歷史情懷、美食玩樂都在這裡。
讓劉克襄等散步達人為你帶路，不疾不徐體會城市喧囂背後的人情與故事。

大台北：萬華廣州街、西園路、和平西路▲衡陽路、重慶南路、博愛路▲海南路南門市場、牯嶺街▲公館汀州路▲青田街、永康街、麗水街▲大安路、信維市場▲忠孝東路一六一巷▲晴光市場、農安街、德惠街▲延平北路大橋頭夜市▲迪化街、民生西路▲中和華新街▲板橋文昌街、南門路

外縣市：九份基山路、豎崎路▲三峽民權街、長福街、中山路▲新竹東門街、中央路▲台中逢甲路、文華路▲鹿港埔頭街▲台南海安路▲台南赤崁永福路、新美街▲高雄鹽埕新興街、五福四路

我們散步，不分季節、晴雨，因為它是一種生活態度。

當城市不斷進化，見證舊時代光華的老街便如同斷了線的珍珠，靜靜散落在大城市的角落。

這些寶藏雖已遲暮，卻仍可窺見其美人底子，且懷抱著滿腔就快被現代人遺忘的故事──或千帆過盡的豁然，或夕陽垂暮的滄桑，更有不甘退出舞台的決心，以及新血挑戰新時代的野心。

熱鬧，樸實；幽靜，風格。各種風情的老街區，各式各樣的寶藏，就伏臥在現代城市底，正等待你來不疾不徐地走出自己的散步美學：

用雙腳，重新體驗城市的老式生命活力；也用雙眼，發掘”Old is new”的魅力。



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◎推薦序　新時代的老街之旅——劉克襄

八○年代初，古蹟之旅蔚成風潮，我常參加各種鄉土田野的訪查活動。那時每次參加，總是尾隨導覽老師之後，不斷地聆聽解說，抄錄各式各樣的筆記。又或者，常約個二三好友，跑去那兒遊逛、拍照，徜徉在歷史情境的歲月裡。

透過如此慒慒懂懂的接觸，日後竟也不知不覺地偏愛起老街的風貌了。那時，這等台灣老街的造訪，多半侷限於一排巴洛克式富麗典雅的建築，要不就是流連於古意盎然的亭子腳舊式居家。此一行徑雖然夾雜浪漫的感性，充滿懷舊，畢竟還是帶著求知意涵，關切它的何去何從，或可稱為知性之旅。

一九九○年時，遠流出版社編印了一本《三峽》導覽，以民權老街為主，充滿百分百理性的細膩繪圖和知識，儘管是旅遊指南，儼然就是我們那個時代旅人心性的總整理，把我們對田野土地的情感都載入。此後有一系列這樣調性的書籍，諸如《鹿港》、《台南》和《台北歷史散步》等等陸續出爐，且受到廣泛好評，自可理解了。

如今再回顧，這種圖文翔實之書的細密，猶如僧侶走街般的克勤克儉，不免有些好笑發噱，但那種美好家園的憧憬，以及對這塊土地的感念，似乎也從這種嚴謹的對待中，深沈地發端。

只是，知性之旅堅持了約莫一個年代的左右，就有了些許變化。儘管這等老街旅行的情緒至今還堅實存在，依舊是我們在台灣各地旅行時的一個基調。但隨著時代的變遷，新的內涵摻入了。

其速度之快，更教人咋舌。在我們隱然覺得老街的導覽解說可能過於高調，與一般大眾仍有隔閡時，小吃美食悄然崛起。以吃喝為主的旅遊，迅速變成吸引遊客走訪老街的重點。

為了讓遊客不斷地走訪，任何在老街之類環境做生意的人都深知，想要賺錢，研究好食材、推銷美味土產，或是把當地農作再包裝並精緻地推銷出去，遠比懷念歷史風華那等行腳，更受到遊客青睞，也是生存之計。

美食一風行，多數遊客的胃口，也逐漸地被寵壞了。去三峽若不買牛角麵包，到深坑不吃豆腐，似乎就沒去過似的。至於老街是什麼樣子，為何如此興建、歷史曾經為何、人文風物如何發展等等，大家似乎都不在乎了。

食物搖身一變，擴大為我們認知老街的最重要元素，古蹟反而成了配角，歷史的繁華歲月，早淹沒於熱鬧的喧囂之中。有時我常錯以為，那些古意盎然的建築特色，和咖啡店的裝潢一樣，都是裝飾品，只為烘托我們的旅行情境而已。

其實，美食小吃本身無罪，重點還是在旅行視野：我們對老街是否有更前瞻的期待，看到它以更具創意的內涵出現。旅遊記者的報導，常在這方面扮演另一種導覽的角色，率先看到這樣的質變。

晚近，從好些旅遊作品的描述裡，我們便看到這樣鮮明的更迭，尤其是一些長篇幅的深入報導，我們對老街的認知因此有了周邊性的擴大，注意到社區營造的參與，以及自然生態、民俗文化等各種因素的摻入。

老街不再侷限於那條街建築下形形色色的僵化景物，而是包括了旁邊的菜市場、學校、廟寺和田園，甚而是新街坊巷弄的美學包裝。老街行旅比過去充滿更多知識的樂趣，以及生活美學的摸索。老街是活著的，不斷改變的。每條老街都在繼續老去，但也繼續有新的生命挹注。現今城鄉的新風貌，正把許多老街帶到更精緻、更符合當地休閒品質的面向。

儘管這種角度的切入並不盡然討好讀者，不似一般旅遊情報的迎俗方式（提供充分的飲食情報，帶你去吃喝玩樂，讓你看到預期的，過去既存在的事物），但仔細閱讀之，卻如摩挲古玩，愈發感受到，那細膩而精湛的亮麗。

本書介紹的各地老街之內涵，或每一記者拿捏的見聞尺度，約略是從這樣的視野測量、放大，進而生花妙筆地報導。透過這樣的老街敘述，我們對老街明顯地會有豐厚的認知，不再是追逐美食時期那等快速走訪的腳步。
老街的體驗正在回到一個新的緩慢。

作者簡介：

（代表）　劉克襄，詩人、自然觀察作家，現任中國時報人間副刊撰述委員，曾出版著作30餘部，並得到多項文學獎。　熱愛自然的他，早年以鳥類生態為創作題材，開創台灣生態寫作的新風潮，長期關注自然、人文旅行、拍攝、繪畫等議題。他的觀察犀利獨到，下筆卻敦厚，文字親切自然，情感真摯而不顯沈重。