推薦序1--人間美味呂秀蓮
推薦序2--平凡就是美王金平
推薦序3--最好吃的家常菜李家同
推薦序4--精神昇華與心靈交流的媒介林中斌
前言--捕捉剎那的永恆
Chapter1 美味私房菜
下得廚房的新好男人--丁守中
◎私房料理|咖哩蟹肉粉絲煲
唯有清淡滋味長--王阿蘭
◎私房料理|水煮三層肉
◎私房料理|清蒸虱目魚
「倪家小館」成絕響--倪敏然
◎私房料理|義式風味海鮮麵
嘴刁手也巧--夏褘
◎私房料理|賽螃蟹
味蕾的仲夏夜之夢--張正傑
◎私房料理|義大利海鮮麵
◎私房料理|餛飩蝦仁
做飯給員工吃的大老闆--劉保佑
◎私房料理|鮪魚苦瓜湯
氣象站裡的料理鐵人--陳來發
◎私房料理|陽光蝦球
快人快語快手料理--郭素春
◎私房料理|生炒花枝
Chapter2 養生私房菜
夫人的美食外交--田玲玲
◎私房料理|咖哩雞
◎私房料理|山藥百果排骨湯
愛戀台灣小吃--楊素華
◎私房料理|營養潤餅
熱愛家居的美麗女廚--何麗玲
◎私房料理|和風龍蝦沙拉
平凡的盛宴--林中斌
◎私房料理|蔬菜蛋
用詩歌和文化佐菜--張香華
◎私房料理|雞爪干貝湯
生機飲食?退癌症--陳月卿
◎私房料理|水果雞
「新速實簡」的幸福料理--陳萬水
◎私房料理|速簡蔬菜蛋
Chapter3 元氣私房菜
「You are what you eat.」--王圭容
◎私房料理|烤排骨
清爽的涼拌哲學--朱俶賢
◎私房料理|咖哩雞
◎私房料理|蓮霧涼拌海哲皮
將美味與愛包起來--李慶安
◎私房料理|荷葉粉蒸排骨
◎私房料理|蠔油牛肉
遊走在飲食與治學之中--夏惠汶
◎私房料理|魚香肉絲
◎私房料理|竹笙百果
用美食演奏生活樂章--莊淑楨
◎私房料理|蔥燒鴨
私房滷肉闖天下--戴勝通
◎私房料理|滷肉
家中隨時飄著飯菜香--邱秀堂
◎私房料理|麻油雞火鍋