愛上布列德─麵包的49種美味吃法

49種吃法，吃到麵包的49種風味

1.運用各類吐司和麵包，告訴你最多、最簡單的創意新吃法。
2.所有材料隨手可得，利用家中冰箱現有食材，或在超市、麵包店皆可輕鬆買到。
3.多道改良的吐司、披薩西式點心，既簡單又好吃。
4.本書內容食譜可簡單可正式，做法靈活，從樂活輕食到精緻豪華都能自由變化。

教你用最簡單的方法，以最短的時間，做出大受歡迎的60種麵包點心。現在就動手，馬上就學會！


關於本書／

樂活新食尚！吃麵包是一種享受！

市售麵包口味繁多，但不一定完全合乎你的口味。本書教你利用各種麵包的特性，加上自己喜歡的材料，無論是簡單使用家中冰箱中剩餘的、或是隨手可得的食材，都能變化出各式可口的麵包料理。

生活不能老是用同一種方式，生命就該浪費在好吃的東西上。不管是一天忙碌開始前的偷閒早餐、還是假日豪華宴客大餐，利用麵包變魔術，談笑間就能端出一桌豐盛可口的餐點。麵包是一種美妙的食物，搭配簡單的一杯咖啡、冷飲或紅酒，就能讓平凡的生活充滿優雅的品味。

本書是為了忙碌的現代人所設計的麵包料理，以好吃、便宜、快速、省事、簡單、創意為原則，共分成吐司披薩、三明治、夾餡漢堡、創意等四種麵包類型，設計出60道料理，每道料理麵包都有詳細圖解，即使從來沒做過菜的人，只要擁有這本書，就能漸進式學會烹飪基礎，享受下廚做菜的樂趣。

作者簡介：

關於作者／

張智強

熱愛音樂、影像、美食與生命的素人廚師，

朋友都叫他「Jeff」。

一手以相機寫日記，一手拿廚刀用心料理，

透過眼裡與手中所傳達出來的，

是一種寫意且十足感性的生活哲學！

雪梨大學商研所畢業，

曾在澳洲生活兩年多，

造訪了雪梨、墨爾本等地不少風格餐館，

七百多個日子裡，嚐盡了美食佳肴，更暢飲當地美酒，

深深愛上了澳洲的生活，

也戀上了西方簡致、輕鬆的料理方式。

回國後曾於台北一間義式美食餐廳廚房，以熱情擁抱料理，

也意外收集到了一張西餐廚師執照，

目前雖於LED產業擔任PM，

但不減對於美食及生活的愛戀，

持續於光圈快門及廚刀間游移，並用心創作，

最大的心願，

是將來能與自己的好朋友及愛人，

開一家用美食感動人心的餐館。

絕不輕易向不好的食材妥協，

也不輕易放過每一次品嚐好吃食物的機會

認為生活與美食就是一場旅程，

應當放開心胸感受。

• 作者： 張智強
• 出版社： 腳ㄚ文化 出版日期：2010-09-01 ISBN/ISSN：9867637615
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：144頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調