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路邊攤流行冰品DIY的圖書 |
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路邊攤流行冰品DIY 作者：大都會編輯部 出版社：大都會文化事業有限公司 出版日期：2004-07-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：路邊攤流行冰品DIY
路邊攤文化在台灣由來已久，看似簡單方便的路邊攤，實則蘊藏了難以言語的風味，總是吸引著往來的旅客駐足品嚐，沈迷其色香味之中，於心頭烙下甜美的印記，即使沒有華麗的店面裝潢、精緻的碗盤羹匙襯托，它卻也能讓您的味蕾填滿幸福與飽足感，加上攤老闆親切的招呼，每每為我們的生活增添了享受與樂趣。 話雖如此，對於路邊攤的美食，許多人還是存在著小小的隱憂，那就是不夠衛生，「路邊攤」顧名思義就是在路邊搭個攤子賣東西，馬路邊車水馬龍、灰塵在空氣中四處飄散等等問題，尤其炎炎夏日更是許多疾病蠢蠢欲動之時，這些都成了遊客望而止步的重要關鍵之一。 有鑑於此，大都會文化為了服務讀者，讓讀者可以在家輕鬆做出衛生美味的路邊攤美食，特別將目前路邊攤的流行冰品集結成書，讓老闆親身動手做給你看，不僅步驟詳細讓您一目了然，文字解說更是簡單、易懂，書中包括了「藍莓脆片優酪乳」、「草莓牛奶雪片冰」、「涼麵」、「蓮子湯」、「豆花」、「泡泡冰」、「愛玉冰」、「草莓牛奶冰」、「芋頭牛奶冰」、「花生玉米冰」、「摩卡巧酥冰沙」等等小吃。當您想吃卻又不想出門買時，就可以照著書中的詳細步驟，一步一步的做出您想要的路邊攤冰品，這樣不僅衛生，口味還可以因個人喜好而異，何樂不為！ 想要在家做出如路邊攤般美味的小吃不再是難事，讓我們開始享受自己在家DIY的樂趣吧！只要照著本食譜按圖索驥，就能做出既「衛生」又「健康」、「經濟」又「實惠」的道地美味。
目錄
目錄
編輯室手記 6
草莓牛奶雪片冰 8
雪片冰與一般雪花冰不同，因為冰塊製作方式不同，使雪片冰更為綿密。這種利用牛奶或花生醬調製而成的特殊冰磚，藉由裝有特殊冰刀的刨冰機，將冰磚刨成一片片如雪片般的形狀，層層疊起就如同一座聳立的冰山，看起來就著實令人暑意全消......
藍莓脆片優酪乳 14
藍莓又名「覆盆子」，原產地在美、加和歐洲，不僅能抗癌，還有保健的效果，除了含有預防夜盲症的維他命Ａ，更含有一種稱為花青素的生物類黃酮物質，能強化視力，提高在暗處的辨明效果，對於腦心血管疾病也有一定功效，常食用...
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商品資料
- 作者： 大都會編輯部
- 出版社： 大都會文化事業有限公司 出版日期：2004-07-01 ISBN/ISSN：9867651200
- 裝訂方式：平裝 頁數：96頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 醇酒
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