| FindBook |
有 2 項符合
電鍋燉補寶典：餐廳招牌煲湯在家輕鬆做的圖書 |
| 圖書選購 |
| 型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | 二手書 |
$ 105 |
 TAAZE 讀冊生活 |
二手中文書 |
$ 255 |
 五南文化廣場網路書店 |
休閒生活 |
|---|
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：電鍋燉補寶典：餐廳招牌煲湯在家輕鬆做
電鍋煲湯燉補，懶人福音！餐廳超人氣燉補湯，在家自己做健康吃。
電鍋是美食生活的好幫手，按下開關，自動跳起，包管好料好湯頭點滴不流失。
簡單選用中藥房、超市就能買到便利燉補包，加上當季蔬果及新鮮肉類，在家使用電鍋輕鬆操作，從此燉補不求人！
本書包括「餐廳的10大人氣燉補」、「市面上隨處買得到的燉補包」等最受歡迎的燉補，並邀請知名大飯店主廚設計出「15分鐘」、「30分鐘」好操作的電鍋補品及甜品共80道。教讀者簡單利用電鍋，就能絕不失敗的烹煮出營養大補湯。讓你春夏補得清爽，秋冬補得豐暖，同時更為全家的健康打底加分，趕快來體驗電鍋燉補的神奇吧！
作者簡介：
李慶華
從事中餐廚藝25年，曾任職全國大飯店，現任通豪大飯店行政總主廚。
榮獲中華民國觀光旅館協會優良廚師、模範廚師獎，當選第五屆全國十大技術楷模和全國模範勞工。獲總統頒獎、中華美食展廚藝楷模、全國模範勞工。
榮任中華美食展廚藝競賽組評審委員，目前兼任教於中山醫學大學食品營養系、國立台中家商等多所教育機構、農會烹飪班。
目錄
推薦序．自然食補，活得長壽又健康自序．享受幸福時光，15分鐘秀手藝聰明選擇電鍋電鍋使用小妙方電鍋燉補小訣竅電鍋燉補好處多特集 餐廳10大人氣燉補◎在家電鍋煮餐廳流行燉補，在家自己做也OK春夏秋冬四季，都是燉補好時節1巴西蘑菇燉雞湯2貴妃花雕雞湯3日式壽喜燒4酸菜白肉湯5味噌龍蝦湯6韓式泡菜湯7香茅檸檬海鮮湯8麻辣海鮮湯9南瓜籽處女蟳湯10百香果海鮮湯PART1 隨手燉補包十全大補湯燒酒雞當歸雞何首烏雞人參雞八珍排骨湯四物蝦湯薑母鴨羊肉爐藥燉排骨湯健腦益智湯減脂瘦肉鍋豐胸嫩蹄湯美白魚湯增高轉骨鮭魚鍋尾草開胃鍋PART2 15分...
»看全部
商品資料
- 作者： 李慶華
- 出版社： 三味文化 出版日期：2006-11-01 ISBN/ISSN：9867659112
- 頁數：128頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
|
