購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

最想學會的世界鍋料理:最簡單的做法+最流行的吃法

的圖書
最想學會的世界鍋料理:最簡單的做法+最流行的吃法 最想學會的世界鍋料理:最簡單的做法+最流行的吃法

作者:王申長 
出版社:三味文化
出版日期:2008-12-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:最想學會的世界鍋料理:最簡單的做法+最流行的吃法

內容簡介

  寒冷的冬天就該來鍋好湯好料,讓全身暖烘烘。

  現在人對於鍋料理,已經不再只是無變化的火鍋,將材料全都丟到水中煮熟,再沾些沙茶醬就可以滿足了吧?其實鍋料理也是有很多選擇的,希望更多的讀者有機會認識並自行在家烹煮書中教授的世界各國鍋料理。
擁有本書,在家就能做出大餐廳裡的一品花雕雞鍋、麻辣火鍋、酸菜白肉鍋,甚至難以想像的瑞士起司鍋、布根地鍋等,輕鬆創造異國氣氛。

  歐式、南洋、泰式、台式、港式、日式鍋料理,美食無國界,只要準備好材料,大家都能在家自己做,再加上特調的美味沾醬,一道道誘人的鍋料理必定能溫暖每個人的脾胃。

本書特色

  本土吃不膩鍋:一品花雕雞鍋 薑母鴨 酸菜白肉鍋 麻辣火鍋 砂鍋魚頭 羊肉爐……

  流行異國風鍋:韓式泡菜鍋 牛肉壽喜鍋 南洋叻沙鍋 西班牙海鮮鍋 瑞士巧克力鍋……

  養顏美容鍋:台式野菇甘草鍋 藥膳海鮮鍋 百合養生鍋 冰梅水果鍋……

附:30種沾醬做法

作者簡介

王申長(Ellson) 

  親切、開朗、好說話的雙魚座年輕帥哥主廚。

  熱愛烹調美食、更樂於享受佳餚;擁有一雙巧手和豐富的想像力,視做西餐為一種生活創作,期望能做出有自己風格、色香味具全的料理。

  除了做菜,現正熱中於參加全省西餐、點心示範教學。

  國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業,曾任職於羅西尼廚房料理長、武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館,以及遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳。著有食譜《Ellson的西餐廚房》、《懶人焗烤》、《不用烤箱做點心》、《吐司、披薩變變變》。

 

目錄

序----溫暖每個人的脾胃
南洋叻沙鍋
一品花雕雞鍋
薑母鴨
紅酒鴨肉鍋
韓式泡菜鍋
牛肉壽喜鍋
酸菜白肉鍋
豬骨髓鮮蔬鍋
麻辣火鍋
小牛牛奶鍋

美味沾醬DIY×10
皇帝鍋
羊肉爐
瑞士巧克力鍋
瑞士起司鍋
瑞士布根地火鍋
韓式辣醬野菇鍋
台式野菇甘草鍋
柴魚高湯豆腐鍋
鮑魚上湯鍋
洋蔥鮭魚味噌鍋
砂鍋魚頭
酸辣蝦湯鍋

美味沾醬DIY×10
龍蝦蕃茄鍋
西班牙海鮮鍋
藥膳海鮮鍋
味噌雞肉鍋
蒜香雞肉清湯鍋
香茅雞肉椰奶鍋
泰式紅咖哩雞肉鍋
巴斯克風雞肉鍋
當歸人參雞鍋
大蒜山雞鍋

美味沾醬DIY×10
白蘭地老薑田雞鍋
燒酒雞
蔥燒豬肉球白菜鍋
泰式綠咖哩牛肉鍋
米蘭式牛仔骨鍋
蕃茄牛肉鍋
五花肥牛鍋
百合養生鍋
迷迭香羊排清湯
石菖蒲生薑養生鍋
素食瘦身鍋
水果火鍋
冰梅水果鍋

 

詳細資料

  • ISBN:9789867659125
  • 叢書系列: 健康煮
  • 規格:平裝 / 72頁 / 21 x 26.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
颶光典籍首部曲王者之路上下冊套書
作者:布蘭登.山德森
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2012-07-10
66折: $ 659 
金石堂 - 今日66折
超實用速算技巧:開會、比價、聊投資、盤算事情,你反應最快!190萬粉絲破億次觀看她解數學!不用計算機照樣心裡有數。
作者:譚雅.扎克維奇
出版社:任性出版有限公司
出版日期:2024-05-03
66折: $ 277 
金石堂 - 今日66折
修復身體的超級食物:全美知名醫學博士、健康權威教你,吃什麼可以不藥而癒,修復失衡的身體。
作者:梅默特.奧茲
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2023-07-31
66折: $ 317 
金石堂 - 今日66折
沒權力也能有影響力
作者:亞倫.柯恩大衛.布雷福德
出版社:臉譜文化
出版日期:2012-11-06
66折: $ 238 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯.克利爾
出版社:方智出版
出版日期:2019-06-01
$ 260 
博客來 - 暢銷排行榜
膽大黨 1
作者:龍幸伸
出版社:東立
出版日期:2022-06-09
$ 93 
博客來 - 暢銷排行榜
膽大黨 4
作者:龍幸伸
出版社:東立
出版日期:2023-02-23
$ 89 
金石堂 - 暢銷排行榜
世界上最透明的故事(日本出版界話題作,只有紙本書可以體驗的感動)
作者:杉井光
出版社:皇冠文化出版有限公司
出版日期:2024-09-30
$ 284 
 
金石堂 - 新書排行榜
金剛經的探索與實踐(首刷限量親簽加贈金剛經)
作者:吳若權
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-11-11
$ 630 
博客來 - 新書排行榜
魔都精兵的奴隸 16 (首刷限定版)
$ 153 
金石堂 - 新書排行榜
放學後的野獸(全)
作者:有木映子
出版社:東立出版社
出版日期:2024-11-30
$ 133 
金石堂 - 新書排行榜
噬謊者 典藏版(01)
作者:迫稔雄
出版社:尖端漫畫
出版日期:2024-10-18
$ 272 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策