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喝自己釀的酒:糧酒、養生酒、年節酒

的圖書
喝自己釀的酒:糧酒、養生酒、年節酒 喝自己釀的酒:糧酒、養生酒、年節酒

作者:王莉民 
出版社:INK印刻出版公司
出版日期:2003-02-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:喝自己釀的酒:糧酒、養生酒、年節酒

內容簡介

  食療、釀酒專家王莉民全新校定整理,二十年寶貴經驗一次公開,新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材,一個酒麴,一些冰糖,只要八十一天,你就能擁有一罈風味獨具、變化萬千的「家釀」。品味過市販量產酒小提琴獨奏式的單純滋味後,何不嘗試自己釀製媲美交響樂的豐富層次和絕妙口感?

  政大廣電系系主任盧非易撰序推薦,收錄〈傳統的釀酒法〉、〈糧酒概論〉、〈釀酒好比談戀愛〉三篇導論,以及19種糧酒、22種養生酒、10種年節酒的詳細作法和特殊療效。

作者簡介

  王莉民,淡江大學畢,養生食療、藥膳、釀酒專家,專欄作家,「大乃寶」研發者。喜好釀酒、做菜和蒐集傳統養生偏方,長期於漢聲、中央、教育廣播電台節目及各大報章雜誌中介紹日常食療方法,現任陸酉堂總監。著有《吃自己做的菜》、《養生菜市場》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《做個e世代的桃花美人》、《養生花草茶》等。

 

詳細資料

  • ISBN:986781035X
  • 叢書系列: Magic
  • 規格:平裝 / 176頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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