台灣生活滋味

之前以為這是一本美食報導，實際讀下去才知並不僅如此。很少看到有人可以這樣寫美食，我想這應該是一位涉獵很廣泛，同時也擁有自己獨到的審美、思考邏輯和觀點的作者。



這本書裡，作者嘗試用各種的角度來看美食，童年記憶、鄉愁情懷這是一般比較常見的，但還能從歷史、飲食潮流、文化交融、城市個性、地域氛圍、農業競爭、甚至廚師的創作脈絡等各種角度來談，就不得不讓人非常驚訝了。



文字美感度很高，這也是一般美食寫作少見的，很細膩的描述狀寫食物的口感、味道、甚至韻味，不管是什麼時候讀都讓人有飢腸轆轆之感。



當然還有一些極少數非關美食的篇章，有趣的是，相較下似乎思考和文字都更謹慎精鍊，令人甚是好奇作者於此方面的其他表現。



這是第一次讀葉怡蘭的書，我想應該會立即再去尋找他其他的作品來看。

我贊同cloud對編排和攝影的看法、但其他意見就不大同意了.

畢竟文章發表後再出書的書非常多，要不要先在網路上發表只是個人選擇（事實上這麼做還真是挺造福我們這些電子報讀者的）.並不能作為評量書好壞的標準.

而一旦成了書之後.就應該專以書的角度看.我自己讀的感覺是.真是提供了各種角度來重新欣賞和喜歡台灣.和以前一篇一篇分散著讀很不相同....在現在這個人人競相唱衰.自信心普遍低落的時代.真是讓人很有領悟...

我覺得這本書如果是專欄文章的角度看是很棒的，只可惜它是把以前作者在電子報的文章匯總，因此書名叫做「台灣生活滋味」，可是內容卻有點失焦，覺得好像是硬要去 Mapping這樣的書名，另外文字的排版與結構也過於鬆散，攝影插圖也比之前作者的作品退步許多