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三民網路書店內容介紹土雞、肉雞、放山雞隻隻是好雞。雞肉常見的烹調方式。還給雞肉吹彈可破的好肌肉。美味雞肉料理看過來！
作者簡介
李志鴻老師擁有中華民國中餐丙級廚師執照與中華人民共和國特級廚師證書，曾於圓山大飯店、福田團繕公司、華國洲際飯店、ACC美僑俱樂部擔任廚師，亦曾至大陸天津福餚人間台菜餐廳擔任過料理長。現任統一安盟團繕公司高島屋店副店長。同時也是楊桃烹飪學校教師，開有創業簡餐專修班，不定期於快樂廚房雜誌發表美食創意食譜。
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40種餐廳必點雞肉料理的圖書 |
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40種餐廳必點雞肉料理 出版社：楊桃文化 出版日期：2004-12-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：40種餐廳必點雞肉料理
內容簡介
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