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現代人生活在水泥叢林,生活步調忙碌,身心壓力大。若能活用居家庭院、屋頂花園、露台、陽台,或利用一塊空地,種植各式當季蔬果,不但可以親近土壤及植物,享受植物生長過程的喜悅與成就感,藉以紓解生活壓力及煩悶,還可親手栽種安全健康的有機蔬菜,供全家人享用,同時又能綠化及美化環境,實在是一項值得推廣的休閒活動。
然而,如何在居家有限的空間及環境限制之下,營造出自己的有機菜園,確實需要對有機蔬菜種植有所了解。例如:了解各式蔬果的季節性、生長特性、栽種管理要點、土壤及施肥管理、病蟲害管理方法,以及如何利用一塊空地,或運用簡易盆栽容器,來種植有機蔬菜等。本書將以深入淺出的解說,搭配詳細精美的圖片介紹,來告訴各位如何在家裡種有機蔬菜。
本書有四大特色:最實用的種菜、飲食知識,最詳盡的種菜管理技巧,最適合在地種植的蔬果栽種示範和圖鑑,自己種菜自己吃的成功參考案例。由專家精選蔬果種類,親自試種,並詳述有機種植的土地選擇、堆肥製作、病蟲害防治、雜草管理等正確養護知識。只要掌握基本農作技術,任何人都可以在家種菜,成為快樂農夫(婦),讓家人吃到不用化肥、不施農藥的優質蔬果。
作者簡介:
吳宗明吳宗明日本國立信州大學農學學士台北市內湖、松山、中山、大同、大安社區大學有機農業課程講師伊那谷生態循環農園園主2003年FOA驗證人員初階訓練研習日本有機農業研究會會員
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