| FindBook |
有 2 項符合
愛因斯坦的廚房的圖書 |
 |
愛因斯坦的廚房 出版社：臉譜 出版日期：2006-10-01 語言：繁體書 |
| 圖書選購 |
| 型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | 二手書 |
$ 45 |
 TAAZE 讀冊生活 |
二手中文書 |
$ 237 |
 城邦讀書花園網路書店 |
其他 |
|---|
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：愛因斯坦的廚房
想要瞭解廚房裡的科學原理，又不想閱讀枯燥無味的烹飪書籍嗎？
《愛因斯坦的廚房》為你解答關於食物的各種疑問。匹茲堡大學榮譽化學教授羅伯特．沃克提供百餘則廚房科學Q＆A，揭開人們對於食物的錯誤迷思，幫助讀者理解令人困惑的廣告術語與特殊標示。「料理訣竅」協助你處理大廚也會碰到的烹飪困擾；「老饕廚房」是可以享用的美味實驗，還能驗證書中的科學知識，讓你得到智識與與味蕾上的雙重滿足。
TOP
商品資料
- 出版社： 臉譜 出版日期：2006-10-01 ISBN/ISSN：9867896092
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 二手書> 中文書> 科學
愛因斯坦的廚房 相關搜尋
偉J老師的螳螂生物課：從體色、擬態、食性、交配到生理機制，10個問題揭開鐮刀獵手的神祕面紗漫畫今日科學：影片瀏覽破億次的科學YouTuber，帶你一次輕鬆讀懂從細胞到宇宙的趣味提問
是誰發明了時間 從天文、曆法、到時計的時間簡史
真菌大未來：從食品、醫藥、建築，環保到迷幻，不斷改變世界樣貌的全能生物
史上最偉大的第一次：誰吃了第一顆生蠔？誰講了第一個笑話？誰劃下了手術第一刀？科學解謎人類史上最值得玩味的大發現
生命演化三部曲（生命的躍升＋生命之源+生命之核）
尼克連恩帶你進入細胞生物學套書（能量、性、死亡＋生命之核）
生命之核：主宰萬物生死的克氏循環
未來的造物者：從消滅癌症、設計嬰兒到製造猛瑪象肉排，合成生物學將如何改寫我們與全球生物的未來？
科學的假象：造假、偏見、疏忽與炒作，如何阻礙我們追尋事實
|
