購物比價 | 找書網 | 找車網 |
FindBook |
有 3 項符合
藝術美食饗宴的圖書 |
圖書選購 |
型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | $ 300 |
TAAZE 讀冊生活 |
飲食烹調 |
$ 334 |
iRead灰熊愛讀書 |
飲食烹調 |
$ 342 |
博客來 |
中式料理/家常菜 |
---|
圖書館借閱 |
國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
配合對美食的重視,秀色為繼香、味之後的另一種訴求,上桌的不再只是好吃、好香,更要好看。主菜方面,則以中菜為經,法國菜為緯,縱橫貫串,相互烘托;點心亦是一中一外,精心製作。將法國菜的美和細緻融合在中菜裡,也把中國菜的切功和美味放進法國和義大利的美食中。使食客的胃口,或俯或仰,竄高伏低,好不快活。中國菜為國際公認的名菜,書中以中國傳統烹調技法為基礎,進而結合法國與義大利的料理手法,發展出中西合併的美食風貌。
|