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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：培梅名菜精選（粵湘菜）
一部世紀食譜經典，摘取中國菜精華，無論大宴小酌皆宜；解說豐富詳盡。是您一定要擁有的傳家寶典！本書全冊中英對照，方便本、外籍人士使用。目錄：廣東菜--金華玉樹雞、生菜鴿鬆、炒鴛鴦牛肉…等46道；湖南菜--金鉤魷魚絲、柴把鴨湯、紅燜雞三件…等共38道。
商品資料
- 作者： 傅培梅
- 出版社： 橘子 出版日期：2005-11-01 ISBN/ISSN：9867997700
- 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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