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食飽mang:22位客家名人的飲食記憶地圖

的圖書
食飽mang:22位客家名人的飲食記憶地圖 食飽mang:22位客家名人的飲食記憶地圖

作者:野人文化編輯部 
出版社:野人文化股份有限公司
出版日期:2006-11-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:食飽mang:22位客家名人的飲食記憶地圖

記憶是食物的最佳調味。京劇名角朱陸豪說:「小時候喜歡吃的東西,味道會存在腦裡,讓人不斷想去尋找。」本書以客家飲食為主題,透過22位客家名人——包括音樂家林昭亮、萬家香醬油董事長吳仁春、畫家謝孝德、演員郎祖筠、朱陸豪,歌手林生祥、謝宇威、棒球國手郭李建夫……等人記憶中最難忘家鄉味、阿嬤或媽媽拿手菜、節慶年節時的客家特色飲食,以及國宴主廚的創意客家菜等,呈現看似簡單,卻蘊含無限滋味與生活文化的客家飲食。


各界推薦
特別收錄 / 編輯的話:食飽mang?(Siit-bau-mang)朝晨也當畫,村頭村尾;熟識無熟識,見面問一聲,食飽mang?問一聲「食飽mang?」不只是問候,親切的問候中,蘊藏更多的關懷與情意;飲食食所蘊涵的,也不只是食物,是尋常百姓家最樸實真切的生活文化展現……

章節試閱
媽媽的燉筍乾真是棒!朱陸豪小檔案: 朱陸豪,京劇名角,以扮演「美猴王」聞名;母親是關西客家人,也是歌仔戲演員。以客家戲為胎教,在戲班子出生的朱陸豪,在戲班子長大,在劇校學正統京劇。後轉入影劇圈,曾獲電視金鐘獎殊榮。現今投入閩南劇、客家劇演出,是國內少見從京劇成功轉型影戲圈的優質男演員。52年前,高雄縣六龜鄉一座深山裡,一個巡演歌仔戲團正在上戲。簡陋的戲台上,女演員突然感覺腹痛陣陣襲來。她忍痛唱著,但疼痛愈來愈頻密,她知道肚裡的孩子已經要來這個世界報到了。歷經一番艱辛,女子終於在後台生下一個健康的男娃...
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商品資料
  • 作者: 野人文化編輯部
  • 出版社: 野人文化股份有限公司 出版日期:2006-11-01 ISBN/ISSN:9868205999
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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