低脂、少油煙的烹調主張,讓徐招勝這位時尚焗烤達人,成為食譜出版界的常勝軍,
想親手做出大師級的美味焗烤料理嗎?透過詳盡的解說,徐招勝教你居家輕鬆做焗烤,
運用簡便的烤箱烹調概念,健康又美味的焗烤料理,就能天天成功出爐!
.起士焗豬排、香料焗蛋捲、起士海鮮燉飯、培根焗洋芋……盡情呼吸奶焗的幸福香氣
.豆腐起士丸子、酥烤香草飯糰、青醬雞肉捲、干貝酪梨盅……細細品嚐火烤的溫暖滋味
.香烤舒芙里、起士優格慕斯、焗烤蘋果派、帕馬森起士冰淇淋……發酵點心的芳醇質感
一網打盡義大利麵.燉飯.濃湯.排餐.甜點 的88道焗烤料理
靜靜等待焗烤料理出爐 感受生活最美味的幻想曲
作者簡介:
.徐招勝1962年出生於屏東恆春務農家庭,自小就幫助廚事而產生烹飪興趣的處女座。
.餐飲界廚藝經驗迄今24年,曾任長榮桂冠酒店主廚10年。現為魔法書餐廳負責人。
.除了起士、義大利麵、橄欖油、蔬果、各種肉類好料做焗烤,更融入香草魔法的健康信念,主張吃焗烤,就要芳香又少負擔!
.所著咖哩及香草魔法書,皆創下一上架就宣布再刷的輝煌紀錄。