名人的簡單幸福素料理

◎ 傳說中最適合癡愛菊花的 陶淵明 的美味下午茶點心。
散發清雅菊花香的「君子餅」，最搭被後人視為九月菊花神的陶淵明，再配一壺「菊杞戀棗茶」，重溫「採菊東籬下，悠然見南山」的風雅之情。
◎ 大文豪 蘇東坡 發明的素食名菜穿越千年的漫長時空、重現江湖！？
因為稻米不足，以薯芋摻米糧而不加任何調味料的飽食菜單「山芋玉糝羹」，竟意料之外地走紅大江南北，是蘇大文豪創意發想的另一大名菜。
◎ 憂國憂民的 陸游 ，鐘情薺菜欲罷不能！
拜倒薺菜之下的愛國詩人陸游，最愛現採現煮突顯薺菜的原味，這道「綠薺白筍」樸實鮮美，千萬別錯過。
◎ 《先知》名作家 紀伯倫 吃得超簡單，高麗菜捲蔬果再加一杯白酒，就是人間美味！
依照 紀伯倫飲食習慣所設計的創意料理──「高麗菜捲」，涼吃、熱食或是炸來吃都超美味。
◎ 此四物非彼四物，革命家 孫文 最愛的四物湯，是他心目中的最佳養身湯品。
　　民主大革命家孫文最愛由金針、木耳、豆腐和豆芽煮的「四物湯」，因他讚賞而聲名遠播的「素式鑲豆腐」，至今仍是客家宴席上的風光壓席菜 ……
　　佛王維、田園詩人陶淵明、大文豪蘇軾、愛國詩人陸游、聖雄甘地、 《先知》紀伯倫、民主革命家孫文、印度著名詩人泰戈爾、中國漫畫之父豐子愷、《戰爭與和平》托爾斯泰、《卡拉馬佐夫兄弟》杜斯妥也夫斯基、中國第一個素食皇帝蕭衍…… 28 位古今名人的素食八卦， 42 道挑動味蕾的美味蔬食， 精美的攝影、簡單的步驟、有趣的典故、幸福的味道、創意的料理，穿越悠悠的時空，重現江湖，翻閱《名人的簡單幸福素料理》 ，你也可以輕輕鬆鬆名人風味端上桌──
　　你家就是風雅十足、幸福滿點的古今名人素食堂！

• 作者： 賴芷芸
• 出版社： 柿子文化事業有限公司 出版日期：2007-07-10 ISBN/ISSN：9868343003
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調