購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 2 項符合

臺北經典小吃指南

的圖書
臺北經典小吃指南 臺北經典小吃指南

作者:焦桐賴佳昀姚忠誠 
出版社:二魚文化事業有限公司
出版日期:2008-08-05
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:臺北經典小吃指南

吃蚵仔麵線一定要配烤香腸?
天王天后最愛鴨舌頭有多美味?
讓人作夢也會笑的虱目魚在哪裡?

  人氣不輸度小月的擔仔麵、膽固醇破表也要吃的肉圓、澆頭最正點的滷肉飯、甜上心頭的燒麻糬、冬天也要排隊的涼麵、只賣下午就收攤的燒餅,看過這本書,才知道讓臺北人最驕傲的不只有101高樓,還有這近兩百家多讓人流口水的感人小吃。

  臺南有好的小吃是眾人皆知,殊不知,匯集大江南北各路庶民美味的集散地,其實是古城臺北。滬尾、艋舺、大稻埕、小南門、雞籠隨處可遇見老字號、老攤位,而近來新興的食尚據點東區、西門町、板橋、中永和一帶,也有不少精采的創意小吃出現。

  這些製造美味的達人,在有限的空間裡面,專心地販售令人神魂顛倒的獨特味道。比起大館子,臺北小吃給人的感覺是真誠、是專注、是孤注一擲的,彷彿要把所有功力與全副精神,都給了這一碗羹、這一塊燒餅,和這一杯酸梅湯。

  小吃的價格是親切的,即使放開肚皮吃也不怕傷了荷包,尤其在這個只有薪水沒漲的年代裡,也只剩這些小吃,始終忠誠地守護我們貪吃的腸胃。

  此次飲食雜誌鎖定大臺北縣市,最遠到達基隆、九份金瓜石,實地採訪各大夜市如士林、景美、師大、寧夏、饒河和通化夜市,深入傳統市場像是南門市場、東門市場、永樂市場、晴光市場與光復市場等,一步一腳印、大粒汗小粒汗地吃遍臺北,為讀者用力找出那些大排長龍或是隱身於巷弄間的經典臺北好味道。

  從傳統小吃擔仔麵、滷肉飯、筒仔米糕、米粉湯、米苔目、肉圓、鯊魚煙,到全世界有口皆碑的珍珠奶茶、鳳梨酥……夏日消暑吃古早味冰、冬日進補吃藥燉排骨、元宵吃湯圓、端午吃粽子、看電影吃豬血糕、逛街吃胡椒餅、大清早吃涼麵、大半夜吃清粥小菜……好吃的臺北,邀你一同來品味。

作者簡介:

焦桐

  二魚文化事業群創辦人。1956年生於高雄市,曾習戲劇,編、導過舞臺劇於臺北公演,已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》,童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:1977 ~ 世紀末》等等10餘種,編有各種文選20餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作,曾任中國時報副刊組執行副主任,現任中央大學中文系副教授、臺灣飲食文化協會理事長。

賴佳昀

  飲食文化工作者。信仰美食美酒,政大中文系不醉不歸組、以去University of Stirling唸書為藉口,赴蘇格蘭每日歡暢Whisky年餘,曾編輯文建會《傳統藝術》雜誌,著有《黃金的故鄉──品味九份、金瓜石》,主編與合著有《2007臺北餐館評鑑》、《酒食──美酒與佳餚的戀情》、《火鍋──評比臺灣55家火鍋名店》。現任二魚文化叢書部與《飲食》雜誌主編、臺灣飲食文化協會理事。

姚忠誠

  現任二魚文化叢書與《飲食》雜誌編輯,主編與合著有《幸福指數海拔4000尺——尼泊爾多波》、《台灣四季——日據時期台灣短歌選》、《2007臺灣飲食文選》、《素美食──評比臺灣49家優質素餐館》。


商品資料
  • 作者: 焦桐、賴佳昀、姚忠誠
  • 出版社: 二魚文化事業有限公司 出版日期:2008-08-05 ISBN/ISSN:9789868416734
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:28頁
  • 類別: 中文書> 商業> 職場成功法
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
爆款內容流量學:追蹤人數從零到無限大,流量操作手把手教學,快速漲粉,路人+1買到爆。
作者:休斯
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2024-03-27
66折: $ 277 
金石堂 - 今日66折
美國夢的悲劇:為何我們的進步運動總是遭到反撲?
作者:塔納哈希.科茨
出版社:衛城出版
出版日期:2019-09-11
66折: $ 297 
金石堂 - 今日66折
阿吉的魔法紅球+阿吉的好勝直球【好球出擊】限量套書(共二冊,加贈阿吉「可愛記名」姓名貼)
作者:松丘光
出版社:小熊出版社
出版日期:2023-09-20
66折: $ 436 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
名偵探柯南(104)特別版
作者:青山剛昌
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-11-14
$ 157 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
牽衫尾
作者:葉國居
出版社:聯合文學出版社股份有限公司
出版日期:2024-10-17
$ 270 
金石堂 - 暢銷排行榜
我不會免費跟妳上床(4)
作者:檜原フキ
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-11-14
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
獲利軌道:只要沿著規畫的軌道前進,期權翻倍獲利易如反掌
作者:軌道鞅
出版社:玩股網有限公司
出版日期:2024-11-01
$ 316 
 
金石堂 - 新書排行榜
超越極限:我的超馬之路
作者:魏嘉鴻、陳資穎
出版社:商鼎
出版日期:2024-11-20
$ 292 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
【牛津通識課30】光:傳遞訊息的使者
作者:伊恩.沃姆斯利
出版社:日出出版
出版日期:2024-10-09
$ 266 
博客來 - 新書排行榜
當爸媽過了65歲:你一定要知道的醫療、長照、財務、法律知識【全新增修版】
作者:康哲偉
出版社:先覺
出版日期:2024-11-01
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
綜藝玩很大:10週年有笑有淚全紀錄
作者:綜藝玩很大、陳思婷
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2024-11-19
$ 336 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策