降低膽固醇速效食譜

　　膽固醇過高，小心高血壓、腦梗塞、心臟病找上你！

　　食療＋自療＝降低膽固醇＋遠離心血管疾病

　　只要吃對食物，就能有效降低膽固醇，讓心血管疾病遠離你！

　　正確的飲食習慣是控制膽固醇的關鍵，特為高膽固醇患者設計的聰明飲食法，138道可口簡單的健康食譜，給你正常的膽固醇！

本書特色

　　◎138道對症食譜：專業營養師提供貼心營養分析、降膽固醇功效，讓您吃得安心、吃出健康，8週循序漸進改善身體機能。

　　◎有效降膽固醇的飲食祕訣：專家告訴您如何吃最健康，吃對食物降低膽固醇。

　　◎20種降膽固醇明星食物：高膽固醇一族必看的健康食物排行榜，對症食療掌控你的膽固醇。

Part 1 認識膽固醇，控制膽固醇！
膽固醇愈低愈好嗎？
好膽固醇VS.壞膽固醇
哪些人是膽固醇高危險群？
我的膽固醇正常嗎？
我該如何控制及治療膽固醇？
戰勝膽固醇10大祕訣

Part 2 降低膽固醇138道特效食譜
降脂食材1：五穀雜糧（燕麥、薏仁、糙米）
降脂食材2：黃豆
降脂食材3：紅麴
降脂食材4：木耳（黑木耳、銀耳）
降脂食材5：海菜類（海帶、海藻、洋菜）
降脂食材6：黃色蔬菜
降脂食材7：綠色蔬菜
降脂食材8：大蒜、洋蔥
降脂食材9：菇蕈類
降脂食材10：紅豆、綠豆
降脂食材11：堅果
降脂食材12：瓜類（苦瓜、黃瓜、冬瓜）
降脂食材13：豆菜類（苜蓿芽、四季豆、菜豆）
降脂食材14：根莖類（番薯、馬鈴薯、山藥、蓮藕、牛蒡）
降脂食材15：魚類（鮪魚、鮭魚、鯖魚、秋刀魚）
降脂食材16：海鮮類（貝類、海參、蝦、海蜇）
降脂食材17：水果
降脂食材18：茶
降脂食材19：紅酒
降脂食材20：橄欖油

Part 3 你必須了解的8大膽固醇問題
Q1 高膽固醇的食物不能碰？
Q2 膽固醇過高的人不能吃蛋？
Q3 膽固醇高的人不能吃海鮮？
Q4 降低膽固醇，多吃水果就對了？
Q5 吃素就不怕膽固醇了？
Q6 植物性奶油比動物奶油更健康？
Q7用植物油炒菜最健康？
Q8禁食減肥可降低膽固醇？

附錄