購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

涼菜、泡菜真簡單

的圖書
涼菜、泡菜真簡單 涼菜、泡菜真簡單

作者:林明璋周子欽陳育仁 
出版社:庫克書屋
出版日期:2009-05-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:涼菜、泡菜真簡單

1種涼拌醬→可以拌出7種小菜4種泡菜醃床→孕育多樣時間美味16種冷菜→隨意搭配宴客冷盤吃涼菜、泡菜,除了開胃、消暑,還可以調節身體的溫度,讓身體的運行配合著夏季的時令而更加順暢。仔細想想,你在餐廳麵店吃到的涼拌四季豆跟涼拌西芹,味道是不是很像呢?其實,「拌菜」的口味,有許多是大同小異的,因此「拌菜醬料篇」將最受歡迎的涼拌口味獨立出來,先將涼拌醬做好,再來變化出各式涼拌菜,例如,「原味萬用醬」可同時應用在翡翠蘆筍、涼拌南瓜片、涼拌海帶絲等7種示範小菜上。先讓大家了解各種涼拌醬的特性,之後就能與適合的食材做彈性搭配,創造出更多的開胃美味。除了簡單拌拌就是美味的拌菜之外,「特選泡菜篇」以圖解示範做出4道基礎醃床的漬法技巧,讓泡菜更加簡單易學。而可以待客的冷盤「冷菜料理篇」,讓你不用揮汗如雨在爐火旁熱炒或油炸,用簡單的汆燙和拌煮醬汁方式,就可輕輕鬆鬆做出好吃的涼爽滋味,收錄了如醉雞腿、雲南大薄片、山東燒雞、燜粉肝等最受喜愛的菜式。更提供了各種食材的選購與處理,以及製作涼菜、泡菜的訣竅,不用大費周章,就能讓你準確地複製美味,讓你成為涼菜高手。  


商品資料
  • 作者: 林明璋、周子欽、陳育仁
  • 出版社: 庫克書屋 出版日期:2009-05-01 ISBN/ISSN:9789868471566
  • 頁數:80頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
如何相愛不相害:從依附、怨懟、到彼此成全,透過家族治療,探索影響你一生家庭關係的自我成長修復書
作者:李南玉
出版社:蘋果屋出版社
出版日期:2021-06-10
66折: $ 251 
金石堂 - 今日66折
NEW TOPIK II 新韓檢中高級試題全面剖析:全國唯一3~6級分級解析,可針對想考級數精確準備各級韓檢的備考
作者:李太煥
出版社:國際學村出版社
出版日期:2020-08-27
66折: $ 329 
金石堂 - 今日66折
德式酥菠蘿烘焙全書:經典德式奶酥的美味應用!一吃就愛的蛋糕x塔派x酥餅x麵包,奧地利寶盒的家庭烘
作者:奧地利寶盒(傅寶玉)
出版社:台灣廣廈有聲圖書有限公司
出版日期:2024-06-27
66折: $ 449 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
記憶中的溫熱肌膚(全)
作者:ジョゼ
出版社:東立出版社
出版日期:2025-03-26
$ 133 
金石堂 - 暢銷排行榜
愛我,直達深處 Ⅳ
作者:百瀬あん
出版社:東立出版社
出版日期:2025-03-26
$ 133 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
從低谷突破:40年精神科權威史塔茲的療癒之道
作者:菲爾.史塔茲
出版社:三采文化股份有限公司
出版日期:2025-03-28
$ 355 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
寫後銷毀(原創版):沒有其他人的時候,你可以對自己多誠實?
作者:雪倫.瓊斯
出版社:遠流出版事業股份有限公司
出版日期:2023-03-29
$ 197 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
地下帝國:金融、網路、半導體──美國如何將世界經濟武器化
作者:亨利.法羅、亞伯拉罕.紐曼
出版社:聯利媒體TVBS
出版日期:2025-03-13
$ 336 
金石堂 - 新書排行榜
女性向遊戲世界對路人角色很不友好(12)限定版
作者:三嶋与夢/孟達
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-04-02
$ 213 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
心安即是歸處【季羨林經典散文集】
作者:季羨林
出版社:英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
出版日期:2025-01-08
$ 266 
金石堂 - 新書排行榜
高嶺之花、狂亂綻放 首刷限定版-04完
作者:左京亞也
出版社:長鴻出版社股份有限公司
出版日期:2025-04-07
$ 166 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策