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廚房中的旅行

的圖書
廚房中的旅行 廚房中的旅行

作者:洪繡巒 
出版社:四塊玉
出版日期:2009-06-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:廚房中的旅行

內容簡介

  一般人熟知的洪繡巒,是管理專家、包裝皇后,擅長危機處理、溝通技巧,更精於包裝藝術。私底下的洪繡巒,則是認真擁抱生命的女人,支持她應付繁忙生活的秘訣無它,是旅行!

  透過一段又一段旅程,洪繡巒找到讓生活快樂的秘密能量。她在「旅行的幸福早餐」一文中提到:「旅行的樂趣無限,時時刻刻,每個地點,每個人物,每頓餐食,都可以讓人開心不已;其中最美妙的一件事,莫過於睜開雙眼,就可以享用伸手即來的早餐。」

  旅行打開了新視野,每一段旅程中,洪繡巒勇於打破國籍界線,融入當地人的生活,並透過飲饌美食感受當地的風土民情,開放的心,讓她的旅程隨時充滿樂趣與驚喜,她到羅馬旅遊時,曾經在Cafe Alex 用餐,吉他歌手隨桌獻唱,洪繡巒一時興起與他合唱兩曲,引起老闆、餐?經理和現場賓客的超High氣氛,老闆當場請喝香檳,以後每經過,他們一定跑出來邀請她進去獻唱,並喝一杯,差一點還因此留下來當駐唱歌星呢!

  因為酷愛美食,洪繡巒每到一個地方必不會錯過品嚐當地食物的機會,她在「料理東西軍」一文中寫到:「旅行世界50多個國家,每到一處新的地方,除了山光水色之外,最重要的,當然是體察當地的飲食文化。」行囊中因此總是滿載著幸福的味覺記憶。

  回到家之後,擅於料理的她走進廚房,照著記憶中的味道,把菜還原做出來──加了紅椒粉的匈牙利牛肉湯、充滿陽光氣息的西班牙番茄冷湯、溫厚紮實的德式總匯香腸佐馬鈴薯及德國酸菜、新奇的捷克豬肉丸及豬肝丸湯…。洪繡巒的廚房,變成小叮噹的任意門,打破時空限制,重複溫習每一趟旅行中的點點滴滴。

  「廚房中的旅行」正是洪繡巒的旅行與美食筆記,12篇文章除了記錄下她的不同行腳和旅程風光,還有她在旅行途中吃到的佳餚美饌,每一篇文章後面,都附有洪繡巒提供的私房食譜,介紹不同國家的特色佳餚做法,透過一篇篇廚房中的旅行,讀者彷彿跟著洪繡巒的腳步,一起走過各地風光。

作者簡介

洪繡巒

身份、頭銜多變的天秤座女子,
曾經是「包裝皇后」,
也是知名「行銷管理專家」。
現任台灣TMI管理顧問有限公司總經理、
全人管理顧問有限公司董事長
擅長效能管理及溝通藝術,
在專業領域出過42本書。

私底下的洪繡巒
愛笑、愛玩、能歌、擅舞
興趣廣泛多元,
學聲樂、參加合唱團、跳國標舞、烹飪、辦party,
每年還要花一個月以上的時間旅行,
永遠停不下來。
因為擅長時間管理,
所以能同時做很多事,
賺過很多錢,也花過很多錢,
洪繡巒深信:「花一點錢和時間享受生活是道德的。」
「廚房中的旅行」就是她樂在生活的實踐。

曾榮獲:
1995年中華民國成功訓練名師獎
1996年傑出企業家 (由中華民國服務業品質發展協會頒贈)
2006年中國百名傑出女企業家

著作:
專業方面:
*溝通系列
.關鍵溝通
.吃喝玩樂好溝通
.說話急轉彎
.成功電話溝通
.職場說話藝術
.傾聽顧客聲音
.學習圓滿溝通
.轉個彎好說話
.溝通使你更有魅力
.溝通使你更有競爭力
*服務系列
.攻心服務
.卓越服務
.優質服務
.顧客,你的名字是老闆
.服務 – 決定你的優勢
.危機服務
*其他管理專業書籍/有聲書
.管理見真心
.你也是時間管理大師錄音帶
生活應用:
*包裝藝術系列
.紙之夢
.洪秀鑾包裝藝術
.節慶禮讚
.彩?手帖
.包裝包出世間情
.生活集
*其他
.回到愛的原點
.回到美的原點
.自在食譜
.夢幻藍的天堂
.蛻變
.破繭蝴蝶
.活化自我價值的巔峰

 

目錄

Part 1。早安,晨光
我的香檳早餐
多Fun的早餐Party
旅行中的幸福早餐

Part 2。Bon app?tit!
十二月的歡樂party
料理東西軍握手言和
美食飛上雲端

Part 3。味蕾慢遊
匈牙利國宴VS魔術涼湯
被時光遺忘的青春天堂
從Ajo邂逅西班牙
布拉格的春天&烤豬腳
Ciao!歡樂義大利
一口吃進德國人的熱情

廚房中的旅行 食譜索引

Part1。早安,晨光

廚房中的香檳早餐
綠色香檳早餐、紅色香檳早餐

廚房中的彩虹早餐
彩虹鮮果沙拉、晨光蔬果汁、醒腦咖啡

廚房中的早餐旅行
西班牙香料蛋捲 、牛角麵包+藏茶、水果沙拉

Part 2。Bon Appetit!

廚房中的Home Party
迷迭香豬肉三明治 、番茄起司烤麵包、奶油鬆餅大集錦、迷你蜂糖香腸、辣烤雞翅佐蜜糖南瓜片、薄脆餅乾、薄荷三色水果杯、水果蜜吐司、玫瑰丁尼、蘋果精靈

廚房中的料理東西軍
艷紅新娘甜菜根、甜梅香檳、黑橄欖番茄沙拉、紫蘇梅排骨

廚房中的空中全餐
四彩田園沙拉、私房松子羅勒醬鮭魚排

Part 3。味蕾慢遊

廚房裡的匈牙利牛肉湯
匈牙利牛肉湯、匈牙利高麗菜捲、蘋果甜湯

廚房中的希臘香料美食
希臘蔬菜沙拉、錦米鑲透抽、烤馬鈴薯蛋餅、優格蜜果子、番茄檸檬魚

廚房中的西班牙旅行
西班牙番茄冷湯、香蒜鮮蝦、桑格麗亞水果酒、鑲烤番茄、松子豬血米糕

廚房中的捷克烤豬腳
大捷克烤豬腳、醃甜菜根獨門妙方、酥炸魚片佐芝麻菜、熱潘趣酒Punch、捷克丸子湯

廚房中的義大利香料之旅
燻鮭魚玫瑰佐紅番茄起司、檸檬天使細麵佐櫻桃番茄、青醬義大利細扁麵佐鮮蝦菠菜、檸檬提拉米蘇、義大利青醬

廚房裡的德國料理
德國北方水煮豬腳佐豌豆泥、德式總匯香腸佐馬鈴薯及德國酸菜、烤蘋果圈、葛漢先生的德國燉豆子濃湯

 

詳細資料

  • ISBN:9789868533837
  • 叢書系列: 吃喝玩樂
  • 規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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