廚房中的旅行

一般人熟知的洪繡巒，是管理專家、包裝皇后，擅長危機處理、溝通技巧，更精於包裝藝術。私底下的洪繡巒，則是認真擁抱生命的女人，支持她應付繁忙生活的秘訣無它，是旅行！透過一段又一段旅程，洪繡巒找到讓生活快樂的秘密能量。她在「旅行的幸福早餐」一文中提到：「旅行的樂趣無限，時時刻刻，每個地點，每個人物，每頓餐食，都可以讓人開心不已；其中最美妙的一件事，莫過於睜開雙眼，就可以享用伸手即來的早餐。」旅行打開了新視野，每一段旅程中，洪繡巒勇於打破國籍界線，融入當地人的生活，並透過飲饌美食感受當地的風土民情，開放的心，讓她的旅程隨時充滿樂趣與驚喜，她到羅馬旅遊時，曾經在CafeAlex用餐，吉他歌手隨桌獻唱，洪繡巒一時興起與他合唱兩曲，引起老闆、餐廰經理和現場賓客的超High氣氛，老闆當場請喝香檳，以後每經過，他們一定跑出來邀請她進去獻唱，並喝一杯，差一點還因此留下來當駐唱歌星呢！因為酷愛美食，洪繡巒每到一個地方必不會錯過品嚐當地食物的機會，她在「料理東西軍」一文中寫到：「旅行世界50多個國家，每到一處新的地方，除了山光水色之外，最重要的，當然是體察當地的飲食文化。」行囊中因此總是滿載著幸福的味覺記憶。回到家之後，擅於料理的她走進廚房，照著記憶中的味道，把菜還原做出來──加了紅椒粉的匈牙利牛肉湯、充滿陽光氣息的西班牙番茄冷湯、溫厚紮實的德式總匯香腸佐馬鈴薯及德國酸菜、新奇的捷克豬肉丸及豬肝丸湯…。洪繡巒的廚房，變成小叮噹的任意門，打破時空限制，重複溫習每一趟旅行中的點點滴滴。「廚房中的旅行」正是洪繡巒的旅行與美食筆記，12篇文章除了記錄下她的不同行腳和旅程風光，還有她在旅行途中吃到的佳餚美饌，每一篇文章後面，都附有洪繡巒提供的私房食譜，介紹不同國家的特色佳餚做法，透過一篇篇廚房中的旅行，讀者彷彿跟著洪繡巒的腳步，一起走過各地風光。目錄Part1。早安，晨光我的香檳早餐多Fun的早餐Party旅行中的幸福早餐Part2。Bonappétit!十二月的歡樂party料理東西軍握手言和美食飛上雲端Part3。味蕾慢遊匈牙利國宴VS魔術涼湯被時光遺忘的青春天堂從Ajo邂逅西班牙布拉格的春天&烤豬腳Ciao！歡樂義大利一口吃進德國人的熱情廚房中的旅行食譜索引Part1。早安，晨光廚房中的香檳早餐綠色香檳早餐、紅色香檳早餐廚房中的彩虹早餐彩虹鮮果沙拉、晨光蔬果汁、醒腦咖啡廚房中的早餐旅行西班牙香料蛋捲、牛角麵包＋藏茶、水果沙拉Part2。BonAppetit！廚房中的HomeParty迷迭香豬肉三明治、番茄起司烤麵包、奶油鬆餅大集錦、迷你蜂糖香腸、辣烤雞翅佐蜜糖南瓜片、薄脆餅乾、薄荷三色水果杯、水果蜜吐司、玫瑰丁尼、蘋果精靈廚房中的料理東西軍艷紅新娘甜菜根、甜梅香檳、黑橄欖番茄沙拉、紫蘇梅排骨廚房中的空中全餐四彩田園沙拉、私房松子羅勒醬鮭魚排Part3。味蕾慢遊廚房裡的匈牙利牛肉湯匈牙利牛肉湯、匈牙利高麗菜捲、蘋果甜湯廚房中的希臘香料美食希臘蔬菜沙拉、錦米鑲透抽、烤馬鈴薯蛋餅、優格蜜果子、番茄檸檬魚廚房中的西班牙旅行西班牙番茄冷湯、香蒜鮮蝦、桑格麗亞水果酒、鑲烤番茄、松子豬血米糕廚房中的捷克烤豬腳大捷克烤豬腳、醃甜菜根獨門妙方、酥炸魚片佐芝麻菜、熱潘趣酒Punch、捷克丸子湯廚房中的義大利香料之旅燻鮭魚玫瑰佐紅番茄起司、檸檬天使細麵佐櫻桃番茄、青醬義大利細扁麵佐鮮蝦菠菜、檸檬提拉米蘇、義大利青醬廚房裡的德國料理德國北方水煮豬腳佐豌豆泥、德式總匯香腸佐馬鈴薯及德國酸菜、烤蘋果圈、葛漢先生的德國燉豆子濃湯

• 作者： 洪繡巒
• 出版社： 四塊玉 出版日期：2009-06-01 ISBN/ISSN：9789868533837
• 裝訂方式：平裝
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調