酵素讓你健康又長壽

酵素是人體健康最重要的關鍵！

每天補充足夠的食物酵素，可使免疫機能增強，不容易生病，就能活得健康又長壽！

作者簡介

陳為聖

　　千億集團董事長，於1980年進入台灣化妝品行業，1981年開始把風行歐洲的精油帶入了台灣的美容業，創造了台灣美容業對精油運用的鼎盛時期，在通過不斷對芳香療法、醫學、美容、命理、姓名學、紫微斗數、面相的研究，於1997年成立了台灣的芳香療法協會，並擔任第一任會長，培養了台灣在專業領域的大批人才，也創造了台灣美容業發展的奇蹟。 1996年結合國內多位生技博士成立第一家研發礦物質微量元素的公司，進行各種食品的研發與製造，成功地開發多種含豐富礦物質微量元素的健康食品。

現任：

　　千億兀岩生物科技股份有限公司董事長、千芳國際股份有限公司董事長、中華民國芳香美容協會理事長。

著作：

　　《健康財富個性預言書》、《顏面視診經絡學》、《微量元素激活生命》、《眼睛密碼》、《大師教你一次就會觀人術》、《香氣王國》、《酵素讓你健康又長壽》等。

作者序

一、生命的能量──酵素

酵素是什麼？
酵素等於生命，沒有酵素就等於沒有生命
酵素有其獨特作用性

二、三種酵素決定你的健康與美麗

消化酵素、代謝酵素、食物酵素
揭開易胖體質的秘密　
代謝酵素可預防疾病 　　　

三、酵素的六大功能

四、疾病與酵素的關係

五、酵素缺乏的原因及補救方法

什麼人迫切需要補充酵素
酵素缺乏的原因
補救方法
食用酵素的好處

六、食物酵素的製造過程與使用方法

酵素的製造過程
酵素的使用方法

七、食物酵素的好處與選擇 　　　　　

八、酵素與斷食

為健康加分
酵素斷食法
避免斷食期間產生饑餓感的壓穴法

九、世界各國發酵品

發酵品介紹
與酵素的比較　　　　 　　　

十、做自己的醫生

檢視自己的健康
測驗表

結語　給細胞最好食物──酵素

作者序

正確的養生之道

　　人從哇哇落地的那一刻起，就開始走向死亡。這是每個人必經的過程，只是時間長短有所不同，有的人可以活到七、八十歲，有的人可以活到一百歲，代表他們這一生可以在地球停留的時間長達七、八十年或是一百年。但有些人可就沒有那麼幸運，在五、六十歲，甚至還在壯年的年紀就已疾病纏身。

　　聰明的人知道先要掌握活得健康、長壽、幸福快樂方法的重要性。擁有健康，每天都可以過得很開心，沒有煩惱，身邊有很多知心好友，這樣的人生才有意義。身體若不健康，每天受到疾病無時無刻的干擾和折磨就很頭疼。有句話說：「健康是人生最大的財富，健康代表1，事業、工作、金錢、愛情、家庭，每樣都代表一個０，沒有最前頭的１，無論後面有多少個０，都是還是０。」所以說擁有健康，才能擁有一切，沒有健康，其它都免談。

　　從五千年前的黃帝時代就開始研究養生，從華人的醫療開支僅占美國人的十分之一就可知道，我們的老祖先早就懂得養生之道：

(1)藥補不如食補：

　　一帖是良藥，十帖便成了毒藥。外國人的身體一有不舒服的情況發生，就是吃阿斯匹靈、抗生素等藥。而中國人懂得如何用中藥與食物搭配，作為食補的方法。「良藥千帖，不如獨臥。」可以三天不吃飯，但不能三天不睡覺。睡眠品質要好，也是養生之道很重要的因素。有好的睡眠，身體的代謝才會正常，補充健康的食物，才會被吸收轉換身體所需的能量。

(2)食補不如動補：

　　人是屬於動物，每天要花點時間來做運動。所謂的「運動」，並不是指劇烈的運動，而是溫和的運動，中國人自古以來有許多研究氣功的方法。為什麼要動呢？我們的動脈有血壓，但是靜脈和淋巴液要靠肌肉收縮才能回流。淋巴液負責身體的免疫功能，淋巴液的循環不好就會影響到免疫功能，所以要運動讓循環好，代謝正常。「跑傷心、坐傷胃、站傷腎、走傷肝、臥傷肺」，跑太快，劇烈運動會造成心臟的負荷；久坐不動，胃部不常蠕動，就會傷到胃；站太久會傷到腎；走太久讓手軟腳軟，會傷到肝；躺太久會讓氣血循環不好。因此，過與不及都會造成身體的不適，故運動要有規律，行住坐臥都要適當。

(3)動補不如心補：

　　所謂心補，指的是情緒。心情不好，吃下去食物影響到腸胃的消化吸收。容易發脾氣的人，他的肌肉一定是呈現緊繃的狀態，代謝受到影響也會跟著變差。小孩的肌肉都很柔軟，因為他們不容易緊繃，喜怒哀樂都很順暢，該哭的時候會哭，該笑的時候會笑，睡眠品質又好，沒有煩惱，也沒有失眠的問題。《黃帝內經》已告訴我們「喜傷心、怒傷肝、思傷脾、悲傷肺、恐傷腎」，可見得情緒對於五臟六腑有多麼大的影響。

　　現代有很多文明病，產生的原因是壓力，壓力就是來自於情緒。情緒則是要靠我們的「心」來引導、調整。所以說，養生之道最重要的關鍵在於「情緒的調整」。

　　想要在地球停留的時間愈長，必須懂得將養生之道的關鍵──情緒調整，再加上三個時鐘的定位，才能算是最完善的養生之道。有哪三個時鐘呢？

　　第一個是「生理時鐘」。跟據中醫「子午流注」的時間表，人體血液循環在子時是在膽，增強膽的解毒功能，再到肝、肺臟……，午時走到心臟。在早晨太陽光照射，人體眼睛感應到光線後清醒，開始一天的生活。地球繞著太陽轉，人類生活在地球上，人體受到地球磁場的牽引，我們每天大約在七點吃早餐，中午十二點吃午餐，晚上六點吃晚餐，但人非機器，不可能每天都準時吃飯，人體生理時鐘的25小時和地球一天24小時，其中有一個小時的差距，就是有調整的作用。

　　人體控制睡眠的生理時鐘是位在腦內的下視丘，它透過與松果體來控制褪黑激素分泌，影響人體嗜睡與清醒的程度。生理時鐘也會影響人體的體溫、內分泌系統、代謝與消化系統的活動。當生理時鐘失調時，會影響到睡眠，以及內分泌、消化及代謝系統之外，還會影響注意力、判斷力等認知能力。

　　第二個是「外表時鐘」，代表著歲月，每個人每天只有24小時，過一年就是多一歲，天地為大宇宙，人體為小宇宙，大小宇宙息息相通，互有關聯。一年四季的變化，春暖、夏熱、秋涼、冬冷，人體的行住坐臥都受到這個周期影響，要讓外表時鐘與生理時鐘不要誤差太大。

　　第三個就是「心理時鐘」，要經常保持心情的愉快，開心快樂，就是話在當下，不要老是想過去的事，或想著未來。每一分、每一秒都是生命的一部分，要好好把握。若是太多的起心動念，容易起煩惱心，心理時鐘受到擾亂。有些人會想不開，卡在原地，低落情緒影響到身體的健康。有些人不會一直停留在那一刻，事緩則圓，等待時間來解決。就像在河川旁洗腳，雖然腳仍在水裡，可是河水一直流過去，現在的水和剛才的水已經不同。有些人是寄望在未來，過著逃避現實、不敢面對現在，只會做白日夢。

　　調整好的情緒，再將這三個時鐘定位好。智者知道要活在當下，了解健康的資訊，知道什麼才是健康的食物。我們全身有60兆細胞，每天24小時不停的工作，這60兆細胞如同你的員工，你就像是這間公的老闆負責發號總司令，如何帶領著你的60兆員工，讓每個員工都能健健康康、快快樂樂的活著，他們期待的不是美食，而是健康的食物，而最好的細胞食物就是「酵素」，再給予適當的運動、休息和喝好的水，這就是最佳的養生之道。