鬆餅粉點心真簡單

　　使用鬆餅粉製作點心，不但可以省略許多步驟，還能大大地提升成功率。

　　本書是日本有名的料理研究專家藤井 惠的甜點創意書，分成三個單元：「在家品嚐的日常小點心」、「包裝精美的贈禮小點心」、「為了節日特別製作的蛋糕」。收錄了各式各樣的創意甜點、餅乾、蛋糕，豐富的內容、清楚的步驟圖示，讓你簡單製作不失敗。贈禮小點心中，並介紹了當作贈禮時的包裝技巧，讓你可以將自己製作的甜點好好裝扮一下，收到禮物的人一定可以感受到你滿滿的心意。

作者簡介

藤井 惠

　　料理研究專家。營養管理師。
　　以製作簡單、美味的糕點食譜廣受歡迎。
　　育有2個女兒，分別為國中生和國小生。

　　生產後，曾經是一位專職家庭主婦，
　　本書的食譜內容，就是當時那段期間，
　　製作給小孩、朋友、幼稚園的媽媽們的小點心或糕點。

　　孩子們最近也開始對製作糕點產生興趣。

　　或許不久後，孩子們會拿著本書，做著糕點，親手將禮物贈送給媽媽。

本書使用的主要材料 2
本書使用的主要器具 4

Part 1
每天都可以簡單動手做的魅力！
在家品嚐的日常小點心
軟綿蓬鬆薄餅 6
微波香草蛋糕 8
微波蛋包式蛋糕 10
微波抹茶銅鑼燒 11
蘋果杯子蛋糕 12
紅蘿蔔杯子蛋糕 14
菠菜杯子蛋糕 15
番薯杯子蛋糕 15
燕麥葡萄乾餅乾 16
米香餅乾 18
核桃巧克力餅乾 18
芒果蜜餞餅乾 19
細糖甜甜圈 20
豆渣豆漿甜甜圈 22
黃豆麻糬波堤 23
蘋果蛋糕披薩 24
香蕉花生卷 26
乳酪蒸蛋糕 28
醬油蒸蛋糕 30

Part 2
廣受好評的甜點，就這麼簡單！
包裝精美的贈禮小點心
香草&巧克力雙色餅乾 32
果醬夾心餅乾 34
時尚復古馬卡龍 36
糖霜法蘭奇 38
年輪蛋糕 40
藍莓馬芬&覆盆子馬芬 42
肉桂卷 44
迷你瑪德蓮 46
乾果磅蛋糕 48
咖啡肉桂磅蛋糕 50
水果卡士達蛋糕卷 52
抹茶紅豆蜂蜜蛋糕 54
趣味饅頭 56

適合包裝的方便小物 58

Part 3
想和重要的人一同品嚐！
為了節日特別製作的蛋糕

適合生日
水果生日蛋糕 60
蘭姆蛋糕球 63
美式生日蛋糕 64
適合情人節
巧克力細卷 66
心形布朗尼 68
適合女兒節
迷你桃花杯子蛋糕 70
適合兒童節
鯉魚旗果凍蛋糕 72
適合萬聖節
南瓜乳酪蛋糕 74
適合聖誕節
雪白戚風蛋糕 76

不可不知烘焙的基礎知識 78