最友善的城市
一開始,總覺得去機場是幸福的,可以去熱鬧的香港、靈氣的尼泊爾、神秘的不丹、有趣的印度;接著是嚮往紐約的時尚創意、西雅圖秀麗的校園、溫哥華天堂般的生活社區、巴黎典雅而舒適的街道、里昂名不虛傳的美食、慕尼黑士商交融的人文薈萃、伊斯坦堡迷死人的多元藝術軌跡……
後來,去機場更幸福了,因為回家的感覺,是溫暖而舒坦的。我想念菜市場的炒米粉、小餐館的幾碟小菜、窩在陽光下享受咖啡、跟三兩好友品茗;運氣好,還能聆聽即興演奏的古琴,以及教堂裡免費提供的古典室內樂演奏會;若不小心撞上羅馬尼亞提琴手跑來敲響吉普賽的浪漫曲調,就更讓人餘音繞樑一整年了……
不知覺間,全球旅行二十餘年,卻發現最幸福的城市,竟然踏破鐵鞋無覓處,恰恰是自己最熟悉的台北。
外鄉人發現台北:幸福的滋味要到胃裡去尋找!
廣州的朋友到台北來找我玩,免不了大街小巷地吃喝一番,習慣大宴大酌大擺宴席的她,自然很少機會品嘗『小資情調』的巷弄生活,更何況還帶著陳年氣息的傳統滋味,幾碗茶幾碟小菜,就把她給收服了;最後,還強迫她務必要試試最『討厭』的巧克力。
這家擠得要命的小店,有各種巧克力餐飲,光是熱巧克力就有十幾種口味;我點了等候多年終於出爐上市的『Espresso Chocolate』濃縮咖啡巧克力,急苦進入甜膩的交會,無可言喻的蜜月情趣;再加上店家自製的香草冰淇淋布朗尼,冰熱碰撞間,又淋上濃稠的熱巧克力醬;小女人一入口便大叫:「快給我找個當地的男人,我要嫁過來,太幸福了……」幾分鐘前還死活不肯吃巧克力呢!
她在自己的博客裡寫道:「原來幸福的滋味是要去胃裡面尋找……」
移居北京多年的老友返台,我依樣畫葫蘆地,照樣帶去吃喝一番;但這回換了場域,刻意挑選她從未造訪過的區域,用猜的。
近兩年來,人口驟減的小城,卻反而讓人慢下步調來,用心經營夢想中的小店家,古今交錯地,利用古蹟似的空間,卻以新概念的時尚精髓,來張羅餐飲的氛圍與桌上饗宴;幾抹綠蔭間的戶外小桌椅,搭配精緻餐點,以及慢悠悠的享受過程,就是店家與客人之間最迷人的交流。
小城裡的買賣,向來是人情味最濃;有人不經意的熟稔過後,吃什麼都能齒頰生香地回味無窮,更記住了店家與大廚的姓名,來去務必要打聲招呼,彷彿回家宴客,怎麼吆喝都能貼切地舒適。
許久未閒逛的她說:「唉呀!真不敢說我是這裡出生成長的在地人了,好陌生啊!」小城的變化在不知覺間,越來越深化地細緻,只有用散步,才能走出大道理來。
茶館、咖啡館與小酒館,更是五花八門地各有一方小天地,一小盞茶一席話,便能讓人受用好一陣子,又更理解了傳統文化的精神;原來吃吃喝喝之間,還有一大本活人書等著人去閱讀呢!
除了『人』,不會有更好玩的場域能讓人醒過來。隨便一場吃喝,能回味無窮的,永遠是因為有意思的一群人;因此常有人說:「不要問吃什麼,而是跟誰吃?」去光顧老店家,就更是如此了。有趣的好老闆,遠比賣什麼,更能長長久久地吸引人一再地流連忘返。就如同許多遠道而來的朋友們,返鄉後總不忘交代一聲:「請幫我問候某某店家老闆……」
幸福的滋味要去胃裡尋找,而入嘴前,卻需要找到『對』的人,來畫龍點睛今天的幸福感!