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幸福便當時間

的圖書
幸福便當時間 幸福便當時間

作者:阿部 了阿部直美 / 譯者:王俞惠 
出版社:行人文化實驗室
出版日期:2011-10-25
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:幸福便當時間

每一個便當,都有一個幸福故事,
每次打開,都是一個驚喜。


阿部直美與阿部 了,走訪日本全國各地,拍攝各種職人的幸福便當,體驗各種職人的幸福回憶與人生。直至目前為止,協助拍攝的人們已經多達一百一十三人,並開始於全日空的《翼之王國》連載,經由便當,阿部直美與人們透過某種溫暖的事物相互連結起來,她說,這或許就是便當的力量。

★各式各樣的食材,做出千變萬化的便當,讓吃的人感覺到幸福!
用貓咪吃剩的鮪魚捲壽司,用秋天院子裡的楓葉來入菜,
醋醃庄內柿與紅蕪菁,心型玉子燒、燉芋頭與炸車蝦,
今天麥飯上不僅也有自家的醃黃瓜,連猴子堪平都有兔子蘋果便當吃!


愛奴歌舞手的千家瑠璃,這輩子最難忘醬燒蜜環菇便當;
里見幸子是海女,抓鮑魚與九孔,剛上岸的新鮮海螺是日常的便當菜;
釀酒師傅鈴木先生,小時候的便當裡沒有鮭魚與海苔片,只有鳟魚與紫蘇葉;
還有還有,專門說故事的菊池玉,記得小時候在便當裡同一個地方放醃梅子,鋁製的便當蓋上就慢慢出現一個圓圓的凹洞!

各種職人帶著由母親和父親、妻子和丈夫、孩子、朋友、戀人做的便當,讓我們看見人生的各種面貌,悠閒溫暖的吃出便當的回憶。

特別企畫

隨書附贈「我們的幸福便當」特別企畫別冊(20頁),收錄四家日式風格咖啡店的便當料理:
● 蘑菇
● 眼鏡咖啡
● Zabu
● 尖蚪

作者簡介:

 攝影/阿部 了

1963年出生於東京,國立館山海員學校畢業後,在氣象觀測船「啟風號」上任職四年,後來至東京工藝大學短期大學攝影技術系進修攝影。歷經立木義浩先生的助手,1995年開始成為自由工作者。主要從事人、旅遊、飲食和運動等相關攝影,涉及領域很寬。作品包括每十年和朋友用「8×10」拍攝空間的《四角型的宇宙》(1989、1999、2009)以及自己負責料理、文字和攝影的《詩意的餐桌》。

文字/阿部直美

1970年出生於群馬縣,獨協大學外國語系畢業後,任職於訊息服務的企業。過了四年的上班族生涯後,又歷經雜誌編輯部、音樂事務所等工作,現在是自由工作者。後曾因為季刊《リトルヘプン》的機會,隨著知名攝影師芥川仁走遍日本全國各地,體驗日本人們的生活與土地的魅力。

譯者簡介:

王俞惠,輔仁大學日文系,現為專職日文譯者、編輯。譯作有《貓毛氈手作雜貨》、《菓子學校2 :巧克力點心》、《素顏美肌新革命:天然面膜輕鬆做》。


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章節試閱
海女/里見幸子/千葉縣安房郡今天的收穫還可以啦!是沒有數,大概抓了二十五隻吧。我是鮑魚狂。有時候也會抓九孔或石花菜,但基本上專捕鮑魚。一抓到就會馬上帶到漁業合作社去,因為一定得立刻直接賣給旅館或其他人。等這些工作都做完了才可以圍著火爐輕鬆一下,也就是午餐時間。休息小屋裡的每個人都會各帶一樣菜,所以如果那天人多的話,菜色就會增加,但人少時菜色也自然會減少。依照季節的不同,大家也會帶點類似筍子之類的料理,這種狀況也很正常,畢竟大家都是帶自家的剩菜來啊。今天,我帶來的是燉南瓜,剩下的則是其他人帶來的。魚...
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目錄
目錄
前言
1. 土屋繼雄 集乳
2. 酒匂茂 霧島町蒸餾所
3. 越智日出子 橘子栽培
4. 石井春美 護士兼馬體重測量人員
5. 松井利夫 大學教授
6. 里見幸子 海女
7. 北原孝訓 手打素麵職人
8. 田宮芳子 砂浴服務員

尋人
9. 立花夏希與馬娜娜 牽馬員
10. 村崎新八與猴子勘平 耍猴人
11. 伊藤直美 出羽三山神社樂官
12. 坂卷絹代 火車站務員
13. 中野恆男 保險業務員
14. 越膳明子 根室農協
15. 淺井慎 六花亭製菓
16. 千家瑠璃 愛奴歌舞手

家族巡迴
17. 伊藤南 高中生
18. 大樹玄承 圓教寺執行長
19. 沙畑...
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商品資料
  • 作者: 阿部 了、阿部直美 譯者: 王俞惠
  • 出版社: 行人文化實驗室 出版日期:2011-10-25 ISBN/ISSN:9789868711266
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:184頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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