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嚴選正港台灣味小吃173家(北東部與離島篇)

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嚴選正港台灣味小吃173家(北東部與離島篇) 嚴選正港台灣味小吃173家(北東部與離島篇)

作者:曹馥蘭詹雅蘭吳思瑩 
出版社:幸福文化
出版日期:2011-04-11
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:嚴選正港台灣味小吃173家(北東部與離島篇)

台灣小吃美味名聞遐邇,中外皆知。
不管是珍珠奶茶、小籠包或臭豆腐與蚵仔煎,都讓所有台灣人引以為傲!
基隆的大腸圈、蚵仔煎、海鮮蟹麵、鼎邊趖、紅燒鰻羹、滷肉飯,
大台北的魚酥、鐵蛋、阿給、楊桃冰、蚵仔煎、生煎包、生炒花枝、芒果冰、割包、糯米腸包香腸、鴨肉扁、滷味、胡椒餅、泡泡冰、青蛙下蛋與藥燉排骨,
桃竹苗的鍋燒麵、牛肉麵、潤餅、炒米粉、魚丸、炸粿、餡餅、粄條,
宜蘭的魚丸、肉羹、蔥油餅、卜肉、糕渣,可以看出宜蘭人善用在地條件料理出的好味道,
花蓮的扁食與牛肉麵,有經國先生的加持成為代表小吃,
台東豬血湯與米苔目,則讓人讚不絕口。
加上離島澎湖金門與馬祖的蚵嗲、酒釀湯圓、牛雜湯、繼光餅、山西拌麵等美味小吃,
本書囊括大台北地區、桃竹苗、基宜花東與離島最知名的小吃店家,
讓您見識北台灣與後山的豐碩美味。
旅客、遊子與在地人讚不絕口、必嘗百種小吃,
最經典的台灣好味道,都在本書中……。


本書特色

㊣嚴選173家正港台灣美味小吃,不管是人潮塞爆路口,排隊到死終不悔絕對要吃的美食,或夜市超人氣小吃、道地百年老店、創意爆夯的新鮮美味,甚至只有在地人才知的街頭巷弄美食與推薦好味,全台各種特色小吃本書全部蒐羅完整,讓您把北、東台灣與離島的所有好料一網打盡。

㊣特色分類加上小吃種類與縣市分區雙索引,搭配近1000張精采的美食照片與各縣市尋味地圖,正港道地台灣味小吃本書通通報給你知!

作者簡介:

曹馥蘭:曾任旅遊雜誌藝術指導ˋ廣告公司藝術總監,喜歡旅行、閱讀,屬於隨時處在情緒飽滿狀態的自然high人種,現為自由企畫、文字與設計工作者。

詹雅蘭:曾任紫石作坊企畫編輯,居家雜誌特刊主編,現為自由文字工作者,撰稿人文、旅遊、美食、親子、居家等主題,同時也是大陸女友雜誌在台的特約記者。

吳思瑩:從小在夜市長大,念完中文系和藝術研究所之後,陸續從事文案採訪等工作。直到發現能敲著鍵盤又吃又寫,是最快樂的事。作品散見各家生活雜誌,現為自由文字工作者。


目錄
北台灣小吃嘗鮮論
北台灣各縣市尋味地圖
東台灣與離島小吃嘗鮮論
東台灣與離島尋味地圖

Part1 Special Reports小吃發燒爆
Chapter1創意爆夯小吃
小A海鮮──螃蟹熬湯的獨家海鮮麵
雞排公主──值得等待的獨特中藥養生雞排
王子起司馬鈴薯──好吃到說不出話的香濃
一口香餡餅──綠豆沙餡餅全台獨賣
巷仔內海蝦餅──新鮮排排站色香味俱全
一哥卜肉──古早味新吃法少年風靡
五霸焦糖包心粉圓──七彩包心粉圓吸引人潮
香榭城果汁──新鮮果汁的完美比例
海草健康輕食館──湯包牛肉麵可口又健康
星光碼頭貝殼海草冰──...
»看全部

商品資料
  • 作者: 曹馥蘭、詹雅蘭、吳思瑩
  • 出版社: 幸福文化 出版日期:2011-04-11 ISBN/ISSN:9789868712201
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:400頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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