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食品開發

的圖書
食品開發 食品開發

作者:饒家麟 
出版社:富林
出版日期:2013-05-01
規格:23*17*1cm / 初版
圖書介紹 - 資料來源:三民網路書店   評分:
圖書名稱:食品開發
  • 圖書簡介

    本書編寫的食品開發,以加工食品的開發為主,食品開發概念、食品開發成功例、食品原材料、食品技術、食品安全性等為重點,兼顧食品開發的流程、設備概要設計等。

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