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食品開發的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：食品開發
- 圖書簡介
本書編寫的食品開發，以加工食品的開發為主，食品開發概念、食品開發成功例、食品原材料、食品技術、食品安全性等為重點，兼顧食品開發的流程、設備概要設計等。
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