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簡易食材,家庭拿手菜

的圖書
簡易食材,家庭拿手菜 簡易食材,家庭拿手菜

作者:陳琮仁 
出版社:核桃文化
出版日期:2012-04-11
語言:繁體中文   規格:平裝 / 48頁 / 21 x 28 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:簡易食材,家庭拿手菜

內容簡介

  本書是一本簡易的蛋、豆腐料理食譜, 是很平凡的食材,每個家庭裡, 打開冰箱, 一定少不了有蛋有豆腐, 作者主廚專精於中華料理, 透過食譜,指導讀者如何運用最簡單的食材,蛋、豆腐, 用一點小創意; 簡單的手法,作出多種變化料理, 讓全家人都可以享受幸福美味, 還能兼具營養與健康!

本書特色:

  在這本食譜裡, 主廚指導如何運用最大眾化又簡單的食材:蛋、豆腐,用簡單的手法, 變化出多項的美味料理.

  一點小巧思, 做出驚艷好滋味!

作者簡介

陳琮仁

  陳主廚本身對於烹飪非常有興趣, 就學期間即從事相關行業, 先在外省菜系中學習; 之後並學習台菜和西式料理.

  經歷/ 貓空清心菜園廚師、鮮定味快炒店廚師、南村蔬食餐廳主廚

  現任/ 醬太郎日式燒烤廚師

 

詳細資料

  • ISBN:9789868813564
  • 叢書系列: 食譜
  • 規格:平裝 / 48頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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