深夜食堂 7

WHAT!! 聽說深夜食堂熱門到要訂位！？而且還開了分店？

　　◎第55回小學館漫畫賞得獎之作
　　◎二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦

　　我們私心獨享的這間食堂，
　　填飽的不只是胃，
　　看著一道接著一道的人間百態上桌，
　　感動得停不了。

　　「人生就是機緣啊，時機湊巧的話，什麼事情都會發生的。」by老闆

◎聽聽最近常客聊些什麼……

　　那個什麼小壽壽桑年紀都那麼大了，為什麼老愛吃甜的玉子燒啊？

　　最近來了一個總是在最後追加烤麻糬的佐竹先生，老婆盯得很緊，愛吃醋的很（編按：日文烤麻糬與吃醋同音）。

　　你有吃到老闆的炸火腿沒？香酥道地，讓人口水直流，可是為什麼吃著吃著竟有種鼻酸啊！

　　對了，那群春夏秋冬追星大嬸四人組等一下又要來店裡了，她們比茶泡飯姊妹還大聲嚷嚷，我們趕快回家吧……

◎「老闆，再來一份！」，眾所期盼第七集，上菜！

　　安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台，將老闆做出的平民料理，與形形色色的客人的故事融合，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢最質樸的人情味。

　　「一天又結束了，當人們趕路回家的時候，我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些，你也可以點你想吃的，我做得出來就幫你做，這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點，人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來？喔，還不少呢！」

作者簡介

安倍夜郎　Abe Yaro

　　1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫賞」，之後正式在漫畫界出道，成為專職漫畫家。

　　《深夜食堂》在2006年開始連載，由於作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會大賞」。

譯者簡介

丁世佳

　　以文字轉換糊口二十餘年，英日文譯作散見各大書店。

　　對日本料理大大有愛；一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。

　　長草部落格：tanzanite.pixnet.net/blog

菜單
第86夜 玉子燒
第87夜 麻糬
第88夜 炸火腿
第89夜 魚汁凍
第90夜 雞鬆蓋飯
第91夜 綠蘆筍
第92夜 紅蘿蔔
第93夜 豬肝韭菜
第94夜 蛋汁豬排
第95夜 炒飯
第96夜 薑汁汽水與兒童餐
第97夜 炸物
第98夜 清早咖哩
第99夜 咕咾肉
清口菜 熱水

導讀
家常菜配上小故事，讀暖呼呼的《深夜食堂》
文 / 青木由香（作家）

　　最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實，只要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大家所追尋的氛圍。

　　不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，只要是美好的事物，就會被大家重視，這樣的日本，還不錯吧？這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住到日本人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來了呢！

　　這麼說來，台灣人能理解嗎？

　　日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住，這間食堂的菜單上盡是讓日本人回憶的食物，而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的，所以就算真的學著了而做出來之後，也不是好吃到跳起來的美味料理。不過，一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的回憶，可真讓人停不了手。

　　我記得章魚造型的紅香腸，是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色，並不是切成這種章魚模樣後，味道就變好吃了，而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛，想不到長大之後就不再吃了。再進一步想想，原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」了。所以，這部漫畫一定讓大家感同身受吧！

　　台灣想必有很多這樣的家常菜。食物的力量很厲害呢！只要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的家常菜配上樸實又簡短的故事，特別吸引人目光、深獲好評時，我其實很開心。這些故事能在台灣出版，相信應該也是大家同樣渴求這股感動人心的力量，不是嗎？

　　真是個暖呼呼的小故事，而我現在就待在深夜食堂裡頭呢！