食品加工達人(薑博士)：李尚祐的常溫之旅

作者簡介

陳艾妮

　　著作100本、演講1000場、廣播電視節目主持人
　　作家∕畫家∕話家∕幸福工程出版教學系統總教練
　　物種：人類　籍貫：地球　落籍：台灣　暫居：台北
　　星座：博愛座、有空來坐、對號入座、太座 
　　血型：三角形、梯形、不等多邊形......    
　　身高：增加中  體重：減少中…
　　學歷：國立台灣大學社會學系學士 
　　　　　加州健身中心瑜珈教練結業認證
　　　　　新加坡大學經濟系肄業
　　家庭：一兒一女

【陳序】一杯熱薑湯背後的故事 /陳艾妮

PART 1  山野童年音樂瘋
PART 2  小麻雀飛進大世界
PART 3  臨危受命搶救家族事業

「第一電阻」
PART 4  台灣「蘆洲李家」的耕讀門風
PART 5  食品加工大革命：

台灣原創的35度C常溫乾燥技術
PART 6   推動高溫療法的「薑博士」

營養革命者
PART 7    立願成為農業與技術的整合者

【附錄1】怯寒增溫食譜
【附錄2】音樂創作曲目/CD

陳序

一杯熱薑湯背後的故事∕陳艾妮

　　認識李尚祐董事長，是因為我積極在找能讓我的身體能暖起來的食物。學習養生，我看了超過1000本書，但是搜尋有關溫度的書，我只找到10多本，飢渴地看完後，馬上就知道，讓身體暖起來的方法中，王道就是老祖宗早就傳授給我們、只是我們忘了而沒有重視的「薑」！一般人很少吃到足量的薑，除非是坐月子時吃麻油雞、冬天進補時吃薑母鴨、吃客家菜時吃薑絲炒大腸(且大部份人只吃腸而沒吃薑)……對付體寒問題，當然是每天要喝薑湯。

　　但是，我沒辦法天天為自己煮薑湯，愛旅行的我也不可能隨時在路途上、旅館中煮薑湯，因此努力搜尋優質的「薑湯」茶包，市面上薑茶品牌有上百種，但我搜尋的過程很容易，因為「常溫乾燥」技術、能讓薑的原始營養保留下來的專利，就像磁鐵一樣，很快地牢牢地吸引住了我，對，這家名稱特別的「常溫」公司的薑茶就是我的最佳選擇。

　　開始飲用這家公司的薑茶，不再每天早上打讓我體質變寒的「精力湯」(湯力湯的打法及飲用時間是另有學問的)，開始每天早上的第一杯水是「常溫黑糖紅茶薑湯」，讓我全身立即溫起來而感到非常幸福。追求健康而成為愛用者的過程，本來應該就此結束，但是美妙的事情延續發生。我這「好奇寶寶」的老毛病又發作了，到底25度C是個什麼技術？追根到底的習慣，讓我認識了常溫公司的李尚祐董事長。

　　原先，我以為李尚祐董事長要不是中藥世家、就是苦心研究養生之道的人，還可能是因為得了重病而尋求療癒藥方的人，要不然至少會是生技公司的老闆……都不是！這個外表非常平和、甚至有點「慢半拍」、但其實腦子裡各種不同屬類語言互相喋喋不休的奇人，他的所學所能，彼此在打架，他的內心卻一直保持平衡……好奇怪的一個人？！不要驚訝！外表就像個老實生產廠商的他，是台灣蘆洲知名家族古厝李宅的後人；毫無炫富驕氣的他，也是家中的獨生子；他，還是台灣電子產業龍頭始袓「第一電阻」的接班人；他，竟然還是個無師自通的音樂創作人……但他的身上找不到一絲絲天之驕子、金湯匙或王子的氣息，也看不到天才洋溢的藝術家酷酷打扮。被我認定這個人一定有許多隱藏版的故事，當然就不會放過他。果然，追問挖掘之下，明白我找到的這一杯一杯薑茶的背後，果然有著不簡單的故事及過程。

　　他有主動學習的沈穩，但也有被迫成長的驚險。這麼精彩的故事，豈能獨享？因此，這本書被我完成了，因為，我是愛聽故事、更是愛把故事傳播出去的人！

陳艾妮寫於前往薑農產地的高鐵上
2012年10月20日