草本新鮮的飲食筆記（2013冬裝版）

鍋物與粥品

01. 喝了三杯威士忌後才吃飯│雞肉鍋

02. 晚上來吃蝦鍋吧！│蝦鍋

03. 一夜長大│皮蛋瘦肉粥

04. 食材都已經準備得差不多了，就差扁魚│土魠沙茶鍋

05. 湯頭湯頭│美味高湯製備

06. 是太平洋的風嗎？│泡菜湯鍋‧乾式泡菜鍋

07. 也好想吃個四人份│壽喜燒

08. 和我們一起跨年的湯│金華火腿雞湯

香草料理

09. 要記得用愛心攪拌│番紅花燉飯佐香料雞腿‧海鮮青花菜燉飯

10. 曬乾的也好好吃│烤梅花豬佐油漬番茄

11. 鯷魚的兩種風情│番茄鯷魚蒜末義大利麵‧烤蔬菜佐鯷魚沙拉醬

12. 這就是義大利的顏色│拖鞋麵包佐番茄羅勒醬‧mozzarella佐橄欖油番茄

13. 把味噌冷凍起來變成好朋友│赤味噌白蘿蔔‧味噌茄子

14. 是柚子，啊！│小羊排佐柚子胡椒‧涮肉湯豆腐佐柚子胡椒

15. 老家的空中菜園│新鮮香草茶‧檸檬蜂蜜水/茶‧薄荷檸檬冰塊‧薄荷醬‧薄荷檸檬百香果凍飲

16. 來去下個街口打芥末│芥末醬骰子豬肉

17. 夢中的奶油│迷迭香奶油

18. 海陸雙拼好滋味│XO醬蔥燒豬肉蛋絲麵‧XO醬蔥燒豬肉麵‧XO醬蛋炒飯‧XO醬炒茭白筍

肉品

19. 南部孩子的鄉愁│南部肉燥飯

20. 可能是義大利孩子的鄉愁│波隆納肉醬

21. 我們家的紅酒燉牛肉│紅酒燉牛肉

22. 讓人不小心多喝一杯的料理│蔥燒牛肋條‧腐乳牛肋條‧蒜味牛肋條‧蒜味杏鮑菇牛肉‧肥豬肉杏鮑菇

23. 就從漢堡排開始│和風豆腐牛肉漢堡排‧牛肉丸子義大利麵

24. 大膽地加進大量薑汁，是保證好吃的祕訣│向田邦子豬肉火鍋

25. 在冷凍室裡就把肋排醃好│烤豬肋排

26. 去京都記得瘋狂吃豆腐│乾燒豆腐佐XO醬‧醬燒豆腐佐白蘿蔔泥

27. 一只橫紋鐵鍋之必需│煎牛排

28. 結果變成搶著吃│醬燒雞

海鮮

29. 吮指回味，北台灣經典八度啤酒蝦│啤酒蝦

30. 虱目魚的好幾吃│虱目魚湯‧乾煎虱目魚肚‧蔥燒虱目魚‧虱目魚丸湯‧紅燒虱目魚

31. 透著西瓜香氣的野生香魚│鹽烤香魚‧香魚佃煮‧紫蘇青蔥香魚丁

32. 用蝦料理來治療蝦過敏│鹽燒白蝦‧香料白蝦‧白酒蒸白蝦

33. 一開口就要夾起來│池波正太郎蘿蔔絲蒸蛤蜊

34. 黃金傳說之後，還好夠貪吃│破布子蒸圓鱈‧醬漬鮭魚前菜

蔬食

35. 美味又健康的地中海料理│酒醋燒野菜

36. 你剛剛說誰是誰的小時候？│涼拌毛豆

37. 美麗的紫秋葵│清燙紫秋葵佐柚子味噌‧醬油芥末涼拌秋葵

38. 把果醬變成沙拉醬│綠番茄果醬‧綠番茄果醬蔬果沙拉‧葡萄柚沙拉醬

39. 淺漬蔬菜輕鬆做│小黃瓜淺漬‧柚香高麗菜淺漬‧味噌白蘿蔔淺漬



飯麵

40. 還好有硬著頭皮買下│番茄蝦丸蛤蜊義大利麵‧墨魚海鮮義大利麵‧龍蝦義大利麵‧烤雞義大利麵

41. 外婆的手工臘肉│臘肉義大利麵‧臘肉飯

42. 其實，我小時候不愛吃咖哩│香料豬肉咖哩‧辛口雞肉咖哩飯

43. 一口氣品嘗三種不同風味烏魚子的方法│烏魚子義大利麵‧烏魚子炒飯

44. 點了饂飩，送來烏龍麵│池波正太郎豬肉烏龍麵

45. 池波正太郎也愛吃的山藥泥飯│山藥泥飯

46. 來把水餃煎一煎│煎餃

47. 早餐，要吃幾頓才夠？│肉鬆蛋餅

甜點

48. 從沒開始過的起點│肉豆蔻茶香甜桃奇異果果醬

49. 怎樣也不肯熟的奇異果│香草柳丁奇異果果醬‧桑葚果醬

50. 我最愛逛生活用品店了│檸檬百里香冰球‧養樂多冰球

51. 大人版的愛慾，噢不，是愛玉│奇異果檸檬愛玉‧大人版愛玉

52. 在北海道的地酒店裡買紅豆│紅豆湯

53. 成功之前，我們喝了好多的薑湯熱鮮奶│薑汁撞奶

54. 就是要就著大臉盆吃才過癮│芒果冰淇淋‧芒果冰品‧芒果果醬

55. 洛神花都開好了│新鮮洛神花茶‧洛神花蜜餞

56. 果醬也有隱藏版│櫻桃橙優格‧草莓與香草籽優格之協奏曲

57. 在家自己做超好吃蕨餅│蕨餅

58. 義大利女孩的壓力│家庭版莓果乳酪甜品

鍋物與粥品

01. 喝了三杯威士忌後才吃飯│雞肉鍋

02. 晚上來吃蝦鍋吧！│蝦鍋

03. 一夜長大│皮蛋瘦肉粥

04. 食材都已經準備得差不多了，就差扁魚│土魠沙茶鍋

05. 湯頭湯頭│美味高湯製備 ...

鍋物與粥品
01. 喝了三杯威士忌後才吃飯│雞肉鍋
02. 晚上來吃蝦鍋吧！│蝦鍋
03. 一夜長大│皮蛋瘦肉粥
04. 食材都已經準備得差不多了，就差扁魚│土魠沙茶鍋
05. 湯頭湯頭│美味高湯製備
06. 是太平洋的風嗎？│泡菜湯鍋‧乾式泡菜鍋
07. 也好想吃個四人份│壽喜燒
08. 和我們一起跨年的湯│金華火腿雞湯

香草料理
09. 要記得用愛心攪拌│番紅花燉飯佐香料雞腿‧海鮮青花菜燉飯
10. 曬乾的也好好吃│烤梅花豬佐油漬番茄
11. 鯷魚的兩種風情│番茄鯷魚蒜末義大利麵‧烤蔬菜佐鯷魚沙拉醬
12. 這就是義大利的顏色│拖鞋麵包佐番茄羅勒醬‧mozzarella佐橄欖油番茄
13. 把味噌冷凍起來變成好朋友│赤味噌白蘿蔔‧味噌茄子
14. 是柚子，啊！│小羊排佐柚子胡椒‧涮肉湯豆腐佐柚子胡椒
15. 老家的空中菜園│新鮮香草茶‧檸檬蜂蜜水/茶‧薄荷檸檬冰塊‧薄荷醬‧薄荷檸檬百香果凍飲
16. 來去下個街口打芥末│芥末醬骰子豬肉
17. 夢中的奶油│迷迭香奶油
18. 海陸雙拼好滋味│XO醬蔥燒豬肉蛋絲麵‧XO醬蔥燒豬肉麵‧XO醬蛋炒飯‧XO醬炒茭白筍

肉品
19. 南部孩子的鄉愁│南部肉燥飯
20. 可能是義大利孩子的鄉愁│波隆納肉醬
21. 我們家的紅酒燉牛肉│紅酒燉牛肉
22. 讓人不小心多喝一杯的料理│蔥燒牛肋條‧腐乳牛肋條‧蒜味牛肋條‧蒜味杏鮑菇牛肉‧肥豬肉杏鮑菇
23. 就從漢堡排開始│和風豆腐牛肉漢堡排‧牛肉丸子義大利麵
24. 大膽地加進大量薑汁，是保證好吃的祕訣│向田邦子豬肉火鍋
25. 在冷凍室裡就把肋排醃好│烤豬肋排
26. 去京都記得瘋狂吃豆腐│乾燒豆腐佐XO醬‧醬燒豆腐佐白蘿蔔泥
27. 一只橫紋鐵鍋之必需│煎牛排
28. 結果變成搶著吃│醬燒雞

海鮮
29. 吮指回味，北台灣經典八度啤酒蝦│啤酒蝦
30. 虱目魚的好幾吃│虱目魚湯‧乾煎虱目魚肚‧蔥燒虱目魚‧虱目魚丸湯‧紅燒虱目魚
31. 透著西瓜香氣的野生香魚│鹽烤香魚‧香魚佃煮‧紫蘇青蔥香魚丁
32. 用蝦料理來治療蝦過敏│鹽燒白蝦‧香料白蝦‧白酒蒸白蝦
33. 一開口就要夾起來│池波正太郎蘿蔔絲蒸蛤蜊
34. 黃金傳說之後，還好夠貪吃│破布子蒸圓鱈‧醬漬鮭魚前菜

蔬食
35. 美味又健康的地中海料理│酒醋燒野菜
36. 你剛剛說誰是誰的小時候？│涼拌毛豆
37. 美麗的紫秋葵│清燙紫秋葵佐柚子味噌‧醬油芥末涼拌秋葵
38. 把果醬變成沙拉醬│綠番茄果醬‧綠番茄果醬蔬果沙拉‧葡萄柚沙拉醬
39. 淺漬蔬菜輕鬆做│小黃瓜淺漬‧柚香高麗菜淺漬‧味噌白蘿蔔淺漬


飯麵
40. 還好有硬著頭皮買下│番茄蝦丸蛤蜊義大利麵‧墨魚海鮮義大利麵‧龍蝦義大利麵‧烤雞義大利麵
41. 外婆的手工臘肉│臘肉義大利麵‧臘肉飯
42. 其實，我小時候不愛吃咖哩│香料豬肉咖哩‧辛口雞肉咖哩飯
43. 一口氣品嘗三種不同風味烏魚子的方法│烏魚子義大利麵‧烏魚子炒飯
44. 點了饂飩，送來烏龍麵│池波正太郎豬肉烏龍麵
45. 池波正太郎也愛吃的山藥泥飯│山藥泥飯
46. 來把水餃煎一煎│煎餃
47. 早餐，要吃幾頓才夠？│肉鬆蛋餅

甜點
48. 從沒開始過的起點│肉豆蔻茶香甜桃奇異果果醬
49. 怎樣也不肯熟的奇異果│香草柳丁奇異果果醬‧桑葚果醬
50. 我最愛逛生活用品店了│檸檬百里香冰球‧養樂多冰球
51. 大人版的愛慾，噢不，是愛玉│奇異果檸檬愛玉‧大人版愛玉
52. 在北海道的地酒店裡買紅豆│紅豆湯
53. 成功之前，我們喝了好多的薑湯熱鮮奶│薑汁撞奶
54. 就是要就著大臉盆吃才過癮│芒果冰淇淋‧芒果冰品‧芒果果醬
55. 洛神花都開好了│新鮮洛神花茶‧洛神花蜜餞
56. 果醬也有隱藏版│櫻桃橙優格‧草莓與香草籽優格之協奏曲
57. 在家自己做超好吃蕨餅│蕨餅
58. 義大利女孩的壓力│家庭版莓果乳酪甜品

鍋物與粥品
01. 喝了三杯威士忌後才吃飯│雞肉鍋
02. 晚上來吃蝦鍋吧！│蝦鍋
03. 一夜長大│皮蛋瘦肉粥
04. 食材都已經準備得差不多了，就差扁魚│土魠沙茶鍋
05. 湯頭湯頭│美味高湯製備 ...