作者序
一直堅信:所謂美食,就是要加入自己的感情與溫度,才會有屬於自我的風格與特色。
吃是一門藝術,動手做是一種享受。因為有著愛吃的靈魂,喜歡嘗試與實驗,所以把新思維放進舊想法中。
這本書裡呈現的,都是Ruby的心血結晶。
家庭人口不是問題,設備器材也不會是阻礙,不要給自己太多的理由,現在就捲起袖子,拿起歡的餐具,跟著書裡的步驟,變化出專屬於你的幸福感美食吧!
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幸福感!讓你戀上廚房の單人套餐2:同事相聚、情人約會、犒賞自己的90道美味料理DIY提案的圖書 |
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★餐桌上的無國界料理,創意美食大集合
做菜,是一種隨興的藝術,單身貴族的高尚居家娛樂。
美女主廚的私房料理,化繁為簡的料理技法不暗藏,吃進嘴裡有說不出來的絕妙口感。
下廚,變成一件好開心的事。保證讓你大聲驚呼:好簡單!好好吃!好幸福!
★想要吃美食,又不想花大錢?
懶得出門,又想吃得很豐盛,但又不知道要做什麼料理才好?
一個人的套餐,要花很多的時間準備食材,又不一定會成功…….
創意料理達人Ruby教你用最簡單的方式做出有主餐、甜點、飲料的美味套餐,一點都不麻煩。
◎ 用一點點的油就能做出有卡滋口感的豬排,不用擔心吃進過多的熱量,輕鬆對抗卡路里,營養零負擔。
◎ 創意料理大集合,打破步驟繁複迷思,無論第一次採買食材,或是從未下廚的人,一次就能成功完成。
◎ 一個人吃、兩個人吃、一家人吃都合適,和家人朋友相聚的幸福時光,親自下廚動手做,美味輕鬆端上桌。
作者簡介:
創意料理達人Ruby(陳懿)
現任蘇州誠品新創烘焙品牌專櫃《滿滿默妃》的創意總監,跨足烘焙、輕食、咖啡、禮盒,負責產品規劃與菜單設計。熱愛美食的生活享樂者,自小學音樂,骨子裡卻對美食有一種莫名的熱情。
當了17年的鋼琴老師,禁不住美食的誘惑,在教琴的生涯途中開了間餐廳,也承接咖啡館設計規劃的工作。喜歡將中西食材融合,變化出專屬於自己的風格,將生活中的靈感放入菜色中,會帶來意想不到的驚喜。
著有:《幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐》
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