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好想為你做便當:日本花式便當大獎得主教你60道吃了會微笑的小確幸便當!

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好想為你做便當:日本花式便當大獎得主教你60道吃了會微笑的小確幸便當! 好想為你做便當:日本花式便當大獎得主教你60道吃了會微笑的小確幸便當!

作者:neinei 
出版社:開企有限公司
出版日期:2015-02-02
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:好想為你做便當:日本花式便當大獎得主教你60道吃了會微笑的小確幸便當!

★★無論你會不會做菜,從今天起,
請試著親手,
為所愛的人做便當吧!★★
~~~~不用擔心外食多油、多鹽,自己動手做,輕爽無負擔!~~~~

日本花式便當大獎得主
教你60道吃了會微笑的幸福便當!
廚藝 ╳ 驚喜 ╳ 創意爆發性
一次呈現…

每一個便當,都是一份幸福的告白。
每一次打開便當,都有大大的驚喜。


【本書特色】
◆這不僅是一本平凡的食譜書,更是一本融和溫情跟藝術的魔法書◆
做便當,到底哪裡有趣?……
記憶裡,有廚房中的媽媽忙碌的背影、油煙的味道、髒髒的圍裙,還有天將亮時頂著黑眼圈裝填便當的清晨……
手作的味道雖然最容易令人懷念與回味,可是你還是太麻煩?!

-----------放下你的不安與擔心,讓出生於以食為天的中國、
後遷居日本又融和日式「食」文化的neinei來告訴你-----------

其實,現在有一種料理風格正悄悄的蔓延風行──
輕食主義 ╳ 無油烹煮 ╳ 可愛當道 ╳ 清新無敵正流行
為了家人、情人、朋友,在每一個平凡又獨具深刻意義的日子裡,
趕快來親手作便當吧!
>> 為家人──你可以決定彼此之間擁有怎樣的溫度跟氛圍
>> 為情人──你可以創造兩人之間獨特的感動與記憶
>> 為朋友──你可以製造一群人之間共有的味道與歡笑

---------------------------------------------------------------------------------
◆豐富、多變、簡單、快速,由日本花式便當冠軍親自傳授,你一定不能錯過!!◆
● 60道便當款式,依心情替換
● 多樣百搭配菜,學會一個就可以拿來當百變基底
● 做法簡單、方便輕巧,充分表現日式慢食、樂食風格

---------------------------------------------------------------------------------
◆美味食育輕鬆做,你也能變身便當達人◆

便當流行正當時!
Step 1 可愛便當這裡買!家裡不再只有一成不變的鐵製便當盒→→心情馬上好起來
Step 2 沒有巧手沒關係,搭配簡單工具,花樣製作一樣超容易→→信心馬上大增
Step 3 醬料幫你做分類,口味適性一目瞭然→→味覺遲鈍也不用怕

將便當與平凡日子裡小確幸的生活方式連接!
Step 1 先決定要做給男生還是女生
Step 2 今天是什麼特別的日子呢?
Step 3 目錄迅速查找,60道花式便當---等你變魔法

作者簡介:

neinei,是一名旅日插畫家,繪本作家,遊戲設計師,同時也是花式便當設計撰稿人。

2005年以自己的兩個小寶貝誕生為契機,在日本幼教雜誌《ちいさいなかま》上開始了長達8年的育兒繪畫連載專欄,同時著眼於研究幼兒食育、兒童食譜和進行花式便當的創作。花式便當作品多次獲獎,並成為首次獲得日本花式便當最優秀大獎的外國人。

她的花式便當、親子廚房作品在中國《父母必讀》、《嬰兒畫報》、《幼稚教育》、《孩子》、《世界博覽》、《大眾健康》、《女友》、《莫愁》等多家雜誌上刊登和連載,並獲中國豆果網美食雜誌的人物誌專訪介紹。

在新浪微博@neineilove擁有15000名粉絲。


作者序


二人世界的時候,工作都很忙,作息時間也不一樣,早飯很少能一起吃,晚飯則常常一起去附近的餐館解決。到了週末,就會去旅行、登山或看電影,能在家裡做一頓美餐一起細品慢咽的日子並不多。那個時候,幾乎不知道自己算不算會做飯。

回想起來,日後會對花式便當如此傾心,或許是緣起於愛人的食雕。丈夫和我同樣從事藝術工作,興趣之一是篆刻圖章,所以有一手好刀功。剛剛結婚時,有一天我在做晚飯,他洗了一根胡蘿蔔,在房間裡雕了兩朵花,放在我們各自的飲料杯裡——那應該是我第一次被食雕感動。這種胡蘿蔔花,在之後的日子裡...
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目錄
Part 1---小夢想:讓「帶餐」成為最有愛的一件事
★ 初遇花式便當
★ 媽媽的食育文化
★ 伴著花式便當的日子

Part 2---小常識:花式便當基礎知識
★ 選對便當盒,你就成功了一半
★ 這些工具讓製作起花式便當更加得心應手
★ 合理使用調味料
★ 裝飾食材讓便當「拗造型」
★ 便當製作三項基本原則
★ 米也有分類嗎?
★ 米飯的彩色魔術
★ 普通食材大變身
★ 空隙就靠它們來填充

Part 3---小方法:60道花式便當的秘密

★ 營養健康便當
-----咕咾肉便當
-----醋溜丸子便當
-----青椒釀肉便當
-----牛肉可樂餅便當...
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商品資料
  • 作者: neinei
  • 出版社: 開企有限公司 出版日期:2015-02-02 ISBN/ISSN:9789868959750
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:240頁 開數:18k
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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