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日本最風行每家必備的鬆餅機食譜-烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心

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日本最風行每家必備的鬆餅機食譜-烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心 日本最風行每家必備的鬆餅機食譜-烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心

作者:馮嘉慧 
出版社:日日幸福事業有限公司
出版日期:2014-04-17
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:日本最風行每家必備的鬆餅機食譜-烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心

簡單易操作,最專業的鬆餅機食譜!
不用烤箱,就能輕鬆變換出100道各式各樣的點心!
早餐總是匆匆忙忙,沒時間準備?想要吃經典鬆餅,又不想花大錢?每到下午時間,總是嘴饞想吃零食?甜的吃多有點膩,來點鹹時也不錯!?想要自己做最健康又有誠意伴手禮!?姊妹們相聚的下午茶,有它絕對沒問題!本書的七大單元,一次解決所有問題!

一、早餐也可以輕鬆準備
二、小小主食搭配好胃口
三、悠閒享用下午茶甜品
四、小巧思大驚喜的歡樂派對
五、在家自己做經典鬆餅
六、越吃越順口的零嘴
七、健康又有誠意的最佳伴手禮

  只要準備一台鬆餅機,就能輕易變化出100道可口的點心,不管是鬆餅、蛋糕、餅乾、鹹點、塔、派,各式甜品,您絕對想不到,居然不用烤箱也能做!
  好想要簡簡單單就能享用美味的點心,每天花不到10分鐘,就能日日享受生活小確幸。


本書特色:
★想偷懶?免烤箱!只要一台鬆餅機,就能做出100道完全不同的點心。
★七大主題,可依每日需求挑選,共100道不同變化的點心,內容豐富完整,無論是鬆餅、蛋糕、餅乾、塔、派、鹹點,都能輕易完成。
★每道料理都由作者實際操作,且一張張拍下詳細分解,將準確的材料與時間記錄下,讓您事半功倍。
★從為自己家人做點心為出發點,書中每道點心都有心情筆記,與您一起分享做點心的心得與注意事項。
★書後附錄各種烤模食譜索引,讓您能以自己的需求,快速找尋到自己想做的點心。



作者簡介:

烘焙魔法師 馮嘉慧(Maggie)

現任

.Home-Cake〈烘焙課〉三峽北大社區烘焙老師

經歷

.中華穀類食品工業技術研究所結業

.八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師

.八大電視《生活一級棒》甜點達人

.親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師

.安親班烘焙老師

.Home-Cake〈烘焙課〉手繪卡通造型蛋糕蛋糕師

.長庚大學繁星計畫烘焙指導老師

.台北大學社團活動10分鐘電鍋出好菜指導老師

.億光電子母親節彩繪蛋糕老師

.研華科技父親節彩繪蛋糕老師

.臺科大推廣教育中心烘焙老師

.正官庄高麗人蔘活動烘焙示範老師

證照

.中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格

.烘焙丙級技術士麵包類檢定及格

.烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格

著作

.《可愛造型餅乾72變》

.《花漾彩繪蒸點心》

.《第一次做鹹點心就成功》

.《用果汁機輕鬆做點心》

.《一起做點心》




作者序
十多年前我還是健身房的健身教練,很多人難以想像擁有專業體適能證照的教練,會完全跳脫不相關的烘焙領域,想當初我還是一個不愛甜點的女生,只為了做出讓人驚豔的甜點和贏得讚美的虛榮而努力的。

我的烘焙啟蒙老師就算是我的媽媽吧!在我童年的時光,大家並不興起手作甜點,但當時我就看著媽媽粉一杯、糖一杯的做起了蛋糕,沒有磅秤靠著量杯也做起了果凍,等到媽媽不在家時,就是我大顯身手的時候,可想而知才國小的我燒壞一個蛋糕鐵鍋、把做壞的東西偷偷丟掉、餵小狗狗吃牠都啃不動的蛋糕更是我常常做的事,不過這也埋下了學習種子,長大...
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目錄
․認識鬆餅機
․鬆餅機烤盤介紹
․如何拆裝烤盤
․鬆餅機與烤盤的清潔與保養
․使用工具與材料
․基本概念與技巧
Chapter1 早餐也可以輕鬆準備
每次一大早,總是匆匆忙忙地,別忘了照顧好身體唷!
․帕尼尼培根切達起士
․帕尼尼洋蔥鮪魚起士
․蔬食吐司串
․美式鬆餅佐薯泥
․輕食吐司盒
․法式吐司
․吐司三明治
․韭菜盒子
․年糕香菜餅
․果醬酥餅
․原味甜甜圈
Chapter2 小小主食搭配好胃口
甜的、鹹的、中式、西式,讓小小鬆餅填滿你的胃吧!
․比司吉
․月亮蝦餅
․小巧蔥油餅
․莎莎醬鹹塔
․芋泥雞肉塔
․義大利香料肉末香餅
․日式烤飯糰
․海鮮燒
...
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商品資料
  • 作者: 馮嘉慧
  • 出版社: 日日幸福事業有限公司 出版日期:2014-04-17 ISBN/ISSN:9789868969155
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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