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保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)

的圖書
保健食品初級工程師:保健食品概論(三版) 保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)

作者:陳彥甫劉純君 
出版社:考用出版社
出版日期:2014-09-23
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)

經濟部保健食初級工程師證照考試所編之參考用書。
針對該考試,保健食品概論此一考科中的五大考點:保健食品發展現況與趨勢、保健食品相關法規與專有名詞、健康食品認證申請流程與內容、食品毒理學及安全性評估、健康食品功能性成分及原料,營養學概論、營養標示。
分列單元介紹

作者簡介:

陳彥甫老師

經歷:

一、 輔仁大學食品科學研究所

二、 高考營養師執照(資深年資近20年)

三、 曾任職地區醫院、學校營養師。

四、 保健食品產業A級規劃講師。

五、 柏慶事業集團營養師

六、 美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

七、 美商活能生技 產品經理

八、 台大數位學院-專任營養食品教學諮詢師

教學特色:

(1)授課時不斷地增加最新資訊給學生。讓學生隨時掌握最新訊息。

(2)理論紮實,條理清晰的講解方式,所有的考題都在老師的掌握之中,隨著老師的進度念就對了,該科領域全國第一人選。

劉純君老師

經歷:

一、 高考營養師執照

二、 糖尿病衛教師、糖尿病共同照護網認證

三、 腫瘤衛教師、腎臟病衛教師

四、 HACCP(60A)&(60B)證書

五、 曾任職於屏東區域教學醫院、醫療集團-護理之家住民疾病飲食、團膳公司-菜單設立、衛生管理

六、 大學兼任講師、營養諮詢專家

七、 台大數位學院-專任營養食品專業教學規劃師

教學特色:

不要擔心您已經遠離營養學很久,不了解營養學,或甚至從來沒聽懂學校教的那些課程,在擁有實務經驗相當豐富的老師帶領下,幫助您了解本來就應該要學會的,減少您自行摸索的時間


目錄
單元一 營養學概論 1-164
單元二 保健食品發展現況與趨勢 165-188
單元三 保健食品相關法規與專有名詞 189-231
單元四 健康食品認證申請流程與內容 232-243
單元五 食品毒理學及安全性評估 244-274
單元六 健康食品功能性成分及原料 275-481

商品資料
  • 作者: 陳彥甫、劉純君
  • 出版社: 考用出版社 出版日期:2014-09-23 ISBN/ISSN:9789868973350
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:481頁
  • 類別: 中文書> 政府考用> 技能檢定考
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