小王子的幸福餐桌

名人推薦：「好食譜，又是好文學，自然能撫慰生活中種種的疲憊與情緒。感動作者以小王子般的純淨，從『心』思索生命，再昇華為一道道異國風情輕食料理。單純的感動！」

── 合一知見身心靈成長協會創辦人/國際知見心理學訓練師‧張含瑄

「 味蕾勾動了靈魂，剎那間又再次碰見小王子！那樣熟悉， 卻又是成年版的思維；意識流激盪了曾經的餘韻，娓娓道來的是現實中的你我他。一如美味甜點，令人欲罷不能！」

── 別廬洋館行政主廚/國際品酒師/學學文創-廚藝教室教師‧ 魏嘉昌Eddi

「這是一本奇特的書，從小王子如何追尋愛與生命的歷程中...

沒有地圖的旅行

從小，你就不是功課特別好的學生，唯有英文與地理，是你最拿手的科目，尤其是地理，幫助你在大學聯考時，挨上國立大學的邊。這讓正憂愁你學費的母親減輕了不少負擔，因為從小在單親家庭長大，使你特別早熟，卻也敏感，你討厭父親的自私、不告而別。

為了出路，你選擇了外文系。大學不用再讀地理，你卻依舊有看地圖的習慣，你的手裡常常拿著一張地圖，或是上網研究世界各國的城市、鄉鎮。後來，你喜歡到處在城市與大大小小的鄉鎮閒逛，然後繪製你的地圖。一直到大二那年，你忽然覺得，你就像《小王子》裡那個地理學家一樣，常常在研究各國的城市、河流、大海、山脈，可是，你卻是哪裡也沒去過，應該是說，你從沒出國見識過。

從此，你篤信西方哲學家奧古斯丁說的那句話：「世界是一本書，不旅行的人，只讀了一頁。」那也是曾經愛過你，卻棄你而去的大學女友最愛的一句話。她說她討厭你的貧窮與狹隘的視野，大學畢業後，她去倫敦留學，就注定了你們的分離。為了證明自己，你在台灣工作了兩年，就攢足了一點旅費，去澳洲打工，除了療情傷，也培養了你更勇敢追求夢想的勇氣與開闊的視野，於是，旅行讓你重拾對人生的熱情與充盈的幸福感。

從此，無論工作再忙、再累，無論你手邊是否有優渥的旅費，你總是先想起，先累積旅行的存摺再說。你開始展開一次次的自助旅行，雖然，每次的旅行不一定都是美好的回憶，也無力去像那些旅遊雜誌說的，體驗什麼杜拜、歐洲的奢華之旅，但你品嚐過風華絕代的夜上海、如詩如畫的桂林山水、千姿百媚的曼谷、古老神祕的吳哥窟、傳統與時尚兼具的首爾……。

三十五歲那年，你總算圓了去法國的夢。這個你一直想去，卻從未去成的國家。你不想跟團，但畢竟從沒去過歐洲，就想，找個伴吧！並且，你蒐遍書局與圖書館有關法國的書，心裡正計劃、盤算著，應該如何去呢？找了幾個月，好友多以工作、家庭為理由而拒絕了，你正打算一個人前行，想著，該帶的書、地圖都帶了，而且，曾經學了一點法文，應該管用吧！

就在此時，你曾經在臉書上認識的一位業餘作家，偶爾和你閒聊起，說他曾經來回法國十多次，最近也正想放鬆，就這樣，不怎麼熟識的你們，就一起展開了這場法國之旅。

你們都喜歡南法，所以決定先不去巴黎，先去普羅旺斯。業餘作家說要你放下手中的地圖，跟著他走就對了！他說那些薰衣草、向日葵花田、橄欖樹、葡萄園已經不能滿足他了，他此行，純粹療情傷。後來問起，才知道他不是他想像中只靠寫作維生的作家，才46歲年紀，就已經是某大集團的CEO，剛離婚。

走在薰衣草大道，CEO很知性的跟你介紹彼得﹒梅爾的《山居歲月》這本書，並且又帶你到尼斯體驗夏卡爾、馬諦斯美術館……，他說他的商業頭腦是天生的，但關心藝文是40歲以後才培養的興趣，為了親愛的老婆，但她仍以他事業心太重、沙文主義為由跟他離婚。最近，他發現正值青春期的叛逆兒子跟他的關係更是疏離。

「也許我曾經太自私了，老婆說我只愛自己。」CEO說。

「那麼，學習愛吧！你要我放下地圖，我可以感覺你用心在旅行，就像聖‧修伯里的《小王子》說的：『真正重要的事，用眼睛是看不見的，要用心』。」

「說的真好，這趟旅行，讓我覺得，自己想用心去感受愛。」

你遞出了《愛德華的神奇旅行》，告訴CEO說：「這本書因為韓劇〈來自星星的你〉而聲名大噪，本來我想藉這趟旅行閒暇之餘看，我看這趟旅行，你非常適合看這本書。」

愛德華原本是一隻只愛自己的兔子，在不斷前進的旅行中思索愛的意義。你想，這是一趟你首次放下手中地圖的旅行，卻也是一趟出乎意料，和CEO一起思索人生、思索愛的旅程。



普羅旺斯香草烤雞腿

材料：雞腿1支、乾檸檬草、薰衣草少許；新鮮迷迭香少許

調味料：無鹽奶油15公克、白酒、檸檬汁各15C.C.、鹽少許

作法：

1.新鮮迷迭香洗淨、瀝乾。

2.雞腿洗淨、瀝乾，淋點白酒，再依序抹上鹽、乾檸檬草、薰衣草，冷藏醃約3小時入味。

3.將醃入味的雞腿取出，塗刷一層奶油，放上烤盤，並放上檸檬草、薰衣草、迷迭香，放入烤箱用180℃烤約15～25分鐘，烤至表皮呈現金黃色。

4.雞腿待涼，淋點檸檬汁即可食用。

TIPS：這些香草味道都比較濃，如不習慣，也可以選用一般的義大利香料或是羅勒、巴西利（荷蘭芹）皆可。

小王子的幸福廚房

普羅旺斯，你除了葡萄園、向日葵花田、橄欖樹，你還想到什麼呢？相信很多人都跟我一樣，想到了普羅旺斯的香草吧！

香草的熱潮從歐洲吹到台灣來，已經有十多年了！這幾年，看到許多歐美餐廳都喜歡以香草入菜，這道普羅旺斯香草烤雞腿，是常見又受歡迎的料理，尤其喜歡香草的你，吃了必定會吮指回味，香草烤雞腿的作法其實不難，只要幾個步驟就香噴噴的香草烤雞腿就完成了。

沒有地圖的旅行

從小，你就不是功課特別好的學生，唯有英文與地理，是你最拿手的科目，尤其是地理，幫助你在大學聯考時，挨上國立大學的邊。這讓正憂愁你學費的母親減輕了不少負擔，因為從小在單親家庭長大，使你特別早熟，卻也敏感，你討厭父親的自私、不告而別。

為了出路，你選擇了外文系。大學不用再讀地理，你卻依舊有看地圖的習慣，你的手裡常常拿著一張地圖，或是上網研究世界各國的城市、鄉鎮。後來，你喜歡到處在城市與大大小小的鄉鎮閒逛，然後繪製你的地圖。一直到大二那年，你忽然覺得，你就像《小王子》裡那個地理...

作者序

小王子的童話點心&蛋糕屋
在咖啡館遇見小王子和普魯斯特/蜂蜜優格馬德蓮
看不見的薰衣草森林/薰衣草餅乾
善良狐狸的療癒烘焙坊/檸檬杯子蛋糕
小王子與高更的被雪覆蓋的庭園/椰子涼糕
熊貓圓仔花的小法國村之旅/熊貓餅乾
小王子與堅果餅乾/義大利堅果脆餅
小王子與開心果園音樂會/法式水果塔

小王子的心靈果汁&沙拉吧
四十三次日落/法式鑲蛋
關於純真與自由/尼斯沙拉
巴歐巴樹的聯想/西班牙香橙蔬菜
帽子裡面的秘密/香吉士海鮮沙拉盅
愛慕虛榮病症診斷書/葡萄蔬菜汁
幫我畫一隻羊/義大利梵蒂娜起司沙拉
寂寞的回音/不寂寞紅酒水果釀
心靈活水/番茄西芹甜椒汁

小王子的愛情濃湯&熱飲站
小王子與他的玫瑰/玫瑰奶茶
兩座活火山/薩爾瓦多火山調酒
離星星那麼遠，離愛情那麼近/法式胡蘿蔔濃湯
來自星星的你/法式楊桃水果茶
那口井裡的雲影天光/堅果奶茶
遺忘，惦記愛情的恥辱/湛藍地中海調酒
理想情人是個外星人/南瓜濃湯
愛的燈火/愛的燈火

小王子的幸福主食&輕食區
不美好旅程的小確幸/甜蜜瓜佐貝比貝爾起司
玫瑰與刺蝟的永不與永遠/玫瑰義大利奶凍
房子很小，心比沙漠還遼闊/咖啡奶凍
沒有地圖的旅行/普羅旺斯香草烤雞腿
蘑菇先生的喧嘩與孤獨/橄欖油椒鹽蘑菇
世界上獨一無二的存在/香濃馬鈴薯泥
天上的星星是鑽石還是石頭？/迷迭香橄欖油鷹嘴豆
對自己的玫瑰負責/玫瑰花瓣蒸鱈魚

作者序

小王子的童話點心&蛋糕屋
在咖啡館遇見小王子和普魯斯特/蜂蜜優格馬德蓮
看不見的薰衣草森林/薰衣草餅乾
善良狐狸的療癒烘焙坊/檸檬杯子蛋糕
小王子與高更的被雪覆蓋的庭園/椰子涼糕
熊貓圓仔花的小法國村之旅/熊貓餅乾
小王子與堅果餅乾/義大利堅果脆餅
小王子與開心果園音樂會/法式水果塔

小王子的心靈果汁&沙拉吧
四十三次日落/法式鑲蛋
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巴歐巴樹的聯想/西班牙香橙蔬菜
帽子裡面的秘密/香吉士海鮮沙拉盅
愛慕虛榮病症診斷書/葡萄蔬菜汁
幫我畫一隻羊/義大利梵蒂娜起司沙拉
寂寞的回...