日日 (No.12)

　　【特集】春暖花開，日日（No.12）我們與擅長義大利料理的米澤亞衣一同來到背靠綠色山野、面向深藍日本海的浜田市來一趟尋找春之食材的小旅行。一路上不僅有山珍海味與農家代代相傳的家庭料理，滿足了我們的口腹之欲，暖暖的春陽與人情味，更讓人心神俱爽。

　　【料理家米澤亞衣的私房食譜】也配合主題，運用濱田市的食材做出美味的義大利料理。

　　木工設計師三谷龍二聊起當初跨入木作時的第一件作品:木雕裝飾品。告訴我們實現夢想的方法不必等到萬事俱備，一定要做得轟轟烈烈，就從自己可以辦得到的程度開始做起。

　　【美味創造者】介紹有120年歷史的江戶木製飯桶，為餐桌帶來新鮮景色，還能吸收多餘水分，使得米飯更加美味的廚房道具。

　　【日日‧人事物】要帶領大家探訪近來獨立書店風潮中，引入小農生活與自然農耕的水牛書店。

作者簡介

日日編輯部

　　日文版
　　2004年，四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。
　　期許《日日》成為尋常生活中，找到小幸福的刊物。
　　關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材，還有很溫暖的手工藝品等等。

　　台灣版
　　2012年，由四位台灣女子引進《日日》中文版。
　　因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈，
　　三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元，三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。
　　期許讀者也能細細品味自己的日日生活。

【卷頭散文】〈季節的聲音，風的氣息〉
【特集】米澤亞衣
探訪島根縣．濱田市的食材與魅力
農家民宿媽媽直傳的方塊壽司作法
尋訪 濱田市的美好滋味
【器之履歷書2】三谷龍二  教會木雕裝飾
【料理家米澤亞衣的私房食譜12】用濱田市的食材做的義大利日日家常菜
【留存在飛田和緒印象中伴手禮8】熊本的馬肉
 找尋人生中最大件的美感生活用品
【桃居‧廣瀨一郎此刻的關注16】探訪 長谷川奈津的工作室
【連載　美味創造者3】昭和時代的餐桌上，總有飯桶的一席之地
【公文美和の攝影日記8】美味日日
【日日‧人事物12】水牛書店
【嶺貴子的生活花藝】夏日餐桌佈置
【34號的生活隨筆7】酵素與水果酒
【我的玩偶剪貼簿4】久保百合子
 常陸野NEST BEER的貓頭鷹