好好吃的早午餐與義式料理！

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好好吃的早午餐與義式料理！

作者：孔原柱、朴仁圭／譯者：郭淑慧、牟仁慧　
出版社：博悅文化
出版日期：2014-06-30
語言：繁體/中文

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圖書名稱：好好吃的早午餐與義式料理！

超值組合：收錄124種日X韓X西式異國珍饌
＋110道金牌主廚私藏的四季食譜，
一次滿足男女老少挑剔的味蕾！

本書特別將《好好吃早午餐！在家就能享受的124種日X韓X西式異國珍饌》與《好好吃義式料理！一次學會金牌主廚私藏的110道四季食譜》這兩本相當受到歡迎的好書，做成一套食譜書嘉惠讀者。希望大家能透過這兩位大廚分享的豐富食譜，烹調出簡單又不失特色的異國料理，讓家人、朋友與情人皆能一同來享受雖不奢華，但卻美味無比的佳餚。

套書特色
★分門別類收錄了日X韓X西式食譜，可根據不同的心情與需求來快速查找合適的料理組合，再也不用費心思索。而所提供的完整套餐，不僅色香味俱全，更兼顧營養均衡，讓人吃得安心。
★超豐富的料理步驟圖，搭配簡易的說明文字與貼心料理提示，讓你一看就明瞭，一學就上手！
★以美味又簡單的健康料理為主，解決你用餐的不便與煩惱，為你增添活力來源，一掃連日來的疲憊感！
★讓每日餐點跟隨季節變換，達到春天醒神、炙夏安神、秋日浪漫、嚴冬滋養的110道四季食譜～
★貼心的卡路里指數&身體機能食材指引，均衡美味與健康。
★3大基礎高湯食譜X7種義式醬料、佐醬互相搭配延伸，每篇還附上料理時間，讓深奧的義式料理瞬間變得簡單好上手。

作者簡介：

DS21301作者簡介_孔原柱

榮獲韓國2008-2010 Naver料理類優質部落客。擔任多數企業的行銷大使，並參與評論家活動、廣告與網路雜誌，著有「幼兒愛的鬆餅」、「咖啡筆記」。

從小開始，不管做什麼，我都喜歡親自動手做，常被稱讚手藝好。國中時，媽媽為了興趣而準備參加烹飪技術士檢定。她從補習班一回來，就會複習當天學過的烹飪方法，當時，我也跟在她身邊學習韓式、日式、西式、中式等各種料理。後來料理成了我的興趣，每個星期我都找朋友到家裡來，準備好吃的料理給朋友吃，這就是我美食生活的開端。

我一邊學習設計，一邊準備就業的同時，著手撰寫部落格並開始經營起料理這塊園地。因為把料理當作興趣，所以開始研究烘焙與餐點。而精心準備的各式料理，常因極富創意且簡單的料理方式而廣受各界好評，也因此朋友訪問次數備增，還榮獲優質部落客的殊榮。未來，我也會繼續努力，以研究更美味的食譜來報答各位。

DS21219作者簡介_朴仁圭

2005年，完成在義大利米蘭料理學校CAPAC（Centro Add-estramento Perfezionamento Addetti Al Commercio）的課程和義大利料理協會F.I.C的碩士課程，並在義大利紅酒協會AIS修習品酒師課程。朴主廚在義大利和法國學習了各式各樣的料理文化，更在羅馬大大小小的餐廳和飯店中，累積了豐富的經驗。他參加過各種料理大賽，並在2008年代表義大利奪得了義大利國際料理大賽的金牌。透過這些比賽，他證明了自己的料理實力。目前他在傳統義大利餐廳「Buonasera」擔任首席主廚，曾協助2010年電視劇《料理絕配PASTA》的拍攝，展現出他高深的料理實力。

【好好吃早午餐！在家就能享受的124種日X韓X西式異國珍饌】
韓式早午餐
雞蛋奶油醬油飯 & 涼拌蘿蔔絲 & 小黃瓜鳳梨沙拉
田螺涼拌麵 & 烤培根年糕捲
泡菜菜包飯 & 一口餃子湯
韓式芝麻飯糰 & 年糕肉排 & 東方生菜沙拉
芝麻葉生菜 V.S. 魷魚蓋飯 & 小黃瓜海帶冷湯
鍋巴湯 & 泡菜炒鮪魚 & 起司雞蛋捲
鐵板炒牛肉 & 生菜沙拉 & 紅醋飲
培根蔬菜蓋飯 & 蛤蜊清湯
牛肉壽司 & 乾拌拉麵 & 豆芽湯
芽菜豆腐拌飯 & 涼拌泡菜綠豆涼粉 &馬鈴薯清湯
牛肉飯糰 & 烏龍冷麵沙拉
珍珠年糕紫蘇海帶湯 & 梅子醋 & 東方豆腐排
燉雞蓋飯 & 白菜大醬湯 & 涼拌泡...

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