攝影師的餐桌：凱蒂的食譜及其飲食生活的點點滴滴

　　凱蒂（Katie Quinn Davies）原本為一位出色的平面設計師，30歲之後投入她熱愛的飲食領域，並成為一位美食攝影師。她經營一個名為「What Katie Ate」的部落格，分享自己的日常飲食點滴。凱蒂的部落格不僅受到全球網友的熱烈迴響，並於2011、2012年連續獲得美食雜誌網站Saveur.com推選為最佳食物部落格：最佳攝影與最佳美食照片得主，甚至被烹飪網站GOOP評選為全球最佳美食部落格之一。

　　這些不同於一般光鮮亮麗的美食照片，充滿個人風格，讓人不僅想拿起鍋鏟，也想拿起相機，記錄自己的餐桌！

　　本書除了收錄讓人目不轉睛的美食照片，還有凱蒂分享的飲食生活，更提供了簡單、容易料理的食譜。凱蒂還在書中分享自己的料理小技巧，讓廚房新手也能輕鬆料理，享受親手烹調的美食佳餚！

　　這本讓人引頸企盼的烹飪書，作者是熱愛下廚又極具天賦的食物攝影師凱蒂（Katie Quinn Davies）。這本書的特色是，食譜作法簡單，食材又具季節性，裡面納入許多在她部落格中深受讀者喜愛的經典菜餚，還有許多令人齒頰生津的全新食譜。凱蒂精采絕倫的食物攝影，是本書一大特色。這是一部視覺的饗宴，也是一部味蕾的饗宴。

作者簡介    

凱蒂．奎恩．戴維斯

　　原本是一位平面設計師，2009年，開始把創作精力放在食物攝影。
　　不久，她的美食部落格「What Katie Ate」誕生了。
　　這個部落格在網路上暴紅，吸引了澳洲、歐洲以及美國的大批粉絲。
　　她在雪梨的攝影工作室中，為最前衛的生活類雜誌拍攝商業攝影及封面照片。
　　閒暇時最愛做的事就是下廚以及研發各種最新、當季的食譜，然後更新部落格。

　　Whatkatieate.com

譯者簡介

宋宜真

　　出版社編輯，做了好幾本食物類的書。
 
王心瑩

　　夜行性鴟鴞科動物，出沒於黑暗的電影院與山林田野間。日間棲息於出版社，偏食富含科學知識與文化厚度的書本。
　
　　譯作有《我們叫它粉靈豆─Frindle》、《波西傑克森：妖魔之海》、《混血營英雄：冥王之府》、《迷戀音樂的腦》、《克里克：發現遺傳密碼那個人》等，譯文散見於《科學人》雜誌 。

序   2
提示與訣竅   10
早餐   15
午餐   41
沙拉   77
開胃小點與飲料   105
晚餐   129
配菜與醬汁   197
甜點   235
謝辭   291
索引   293