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這樣吃能治便秘

的圖書
這樣吃能治便秘 這樣吃能治便秘

作者:柴瑞震 
出版社:金塊
出版日期:2016-11-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:這樣吃能治便秘

會說話的食療書
結合QR Code食譜教學,拿起手機掃一掃,養生菜輕鬆學
有了這本書,調理便秘再也不是難事,跟著這樣吃就對了!

現代人因飲食結構、精神心理和社會因素的影響,便秘的發病率愈來愈高。據調查,便秘的患病率為27%。長期便秘不僅讓人難受,更會誘發痔瘡、肛裂等疾病,同時還會損害肝功能,加重心臟血管的負擔,嚴重的還會導致不孕不育,是現代人健康的一個警訊。但面對便秘其實也不用過於恐懼,通過飲食療法就能預防和調理,本書透過教學影片,教你便秘食療輕鬆上手,從此擺脫便秘的糾纏。

每道菜都配有一個專屬的QR Code,通過掃描QR Code,就能立即免費觀看這道菜的製作影片,為您呈現一種全新的閱讀體驗。此外,還介紹了36道調理便秘的花草茶、便秘正規治療及生活保健常識,讓您的食療之旅更方便、更輕鬆。

【本書特色】

全彩:彩色印刷,版面美觀,食材辨識度高!

專業:作者為著名中醫藥學者、主任醫師,世界傳統衛生組織(WTHO)內科專業委員會副主任專家委員,對於養腎、補腎研究及臨床經驗豐富。

詳細:介紹上百種防治便秘的食材,詳細說明食材的適宜用量、適合症型及營養成分;所附食譜簡單易操作,亦兼顧美味,讀者可輕易上手,輕鬆照顧自己及家人的健康。

實用:本書從飲食療法入手,對一些生活中與便秘相關的飲食常識進行介紹,同時精挑細選了80多種能防治便秘的食材,並針對每一種食材推薦了相應的食譜。

科技:結合QR Code教學影片,讓傳統紙媒與數位媒體巧妙結合,每道養生菜皆配有專用QR Code,拿起手機掃一掃,教學影片同步學。

作者簡介:

柴瑞震

著名中醫藥學者、主任醫師。世界傳統衛生組織(WTHO)內科專業委員會副主任專家委員,中國衛生部主管的《中華名醫論壇》雜誌原總編輯,中華中醫藥教育線上主講人。

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章節試閱
特殊人群預防便秘飲食須知

肥胖者

飲食原則:

1.限定每日總熱量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素的攝取量,既不可盲目節食減肥,也不可暴飲暴食。

2.應廣泛攝取各種食物,變化愈多愈好,養成不偏食的習慣。不要採取禁食某一種食品的減肥方法,例如不吃蔬菜、水果、糧食只吃肉類的辦法,因為蔬菜、水果和粗糧是主要的膳食纖維來源,這種飲食結構易導致便秘。

3.多吃富含膳食纖維的食物。食物宜清淡,少油、少鹽,烹調方法以蒸、煮、烤、燉等少油法為宜。保證每日食用300~500克蔬菜,200~400克水果。

4.少吃或不吃糖果、...
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作者序
【前言】

便秘是日常生活一種常見症狀,都說便秘不是病,但它卻是人體健康的一個隱患。有報導指出,「一天不排便等於吸一包煙」。可想而知,每天一次的排便對身體健康有多重要。

生活中引起便秘的原因複雜多樣,人們受飲食結構、精神心理和社會因素的影響,使得便秘的發病率逐步走高。據調查,便秘的患病率為27%,但只有一小部分人會及時就診,絕大多數人往往不予理會;實際上,便秘的危害已超出想像。

人體通過「排便」將身體內的廢物排走,會使身體重新輸入更多更好的新鮮物質,如果大便不通,積存在體內的廢物遺留下來的酸性會導致身...
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目錄
第一章 解讀便秘,重視飲食
一、瞭解常識,解讀便秘
二、中醫治便秘,飲食調養需分型
三、防治便秘,需要五大營養素
四、遵循飲食原則,緩解便秘
五、特殊便秘人群的飲食調理要點
第二章 小小食材功效大,便秘就該這樣吃!
粳米:蝦仁三丁粥、茼蒿蘿蔔乾炒飯
小米:香菇西芹小米粥、小米南瓜粥
糙米:消食山楂糙米羹、蘆筍糙米粥
燕麥:燕麥花生小米粥、果仁燕麥粥
蕎麥:蕎麥枸杞羹、蕎麥饅頭
芋頭:金針芋頭粥、荷葉芋頭飯
番薯:番薯燉豬排、芋頭番薯粥
馬鈴薯:馬鈴薯紫甘藍沙拉、馬鈴薯肉卷
黃豆:茭白燒黃豆、黃豆...
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商品資料
  • 作者: 柴瑞震
  • 出版社: 金塊 出版日期:2016-11-01 ISBN/ISSN:9789869158367
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁
  • 商品尺寸:長:230mm \ 寬:170mm
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 護理/保健
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