1.咖啡豆幸福原鄉:因為對咖啡的喜愛,所以必須對咖啡有所了解,本書從咖啡豆原鄉開始介紹,延伸包括咖啡的製程、鑑識、命名、種類、保存、基本用語都有詳細介紹。
2.超人氣咖啡:有咖啡達人告訴我們如何沖泡一杯美味的咖啡的方法,從烘焙、研磨咖啡豆,研磨程度v.s適合的沖煮方法,並介紹沖泡咖啡的專用器具等。
3.超魔力甜點:糕點與咖啡可謂是超登對的美味組合。一杯好咖啡,如果少了糕點相伴,彷彿就像缺少了點什麼,這裡,甜點達人要告訴您關於糕點烘焙的製作祕訣,讓您Easy Bake。
4.經典咖啡:咖啡不只甘醇,還有繁複的滋味!扣人心弦的咖啡飲品,以非凡的香醇姿態,深獲世人的喜愛。
書裡將介紹廣受喜愛的咖啡飲品,告訴您~多重美味的喝法,不論,溫暖潤喉或冰涼沁心,都可以依據季節或心情,自由變化瀰漫空氣裡的咖啡香氣,展現咖啡特有的迷情,讓我們一起來萃煮香醇的Coffee吧!
5.輕鬆快樂開家咖啡店:從選址、店面設計、空間設計、物料、技藝、經營,咖啡店的經營精神,方法與心得彙整給讀者了解並執行加入咖啡系列製品之示範,讓您輕鬆開店助益良多,再附加甜點示範,經營管理剖析及開店指導,開店成功指日可待。
本書特色
1.完整:從咖啡豆原鄉開始介紹如何種植、烘焙、煮、銷售----等。一系列介紹,是想開店的人必備的工具書。
2.專業:有經驗豐富的達人為我們帶領,咖啡、甜點、巧克力、盤飾、拉花一應俱全,想技藝更進一層的人別錯過。
3.夢想:人生有夢最美,開家咖啡廳尤其是很多人的夢想,擁有這本書就算踏出成功的第一步。