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旅行中的餐桌

的圖書
旅行中的餐桌 旅行中的餐桌

作者:馮淑華 
出版社:日初
出版日期:2015-09-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:旅行中的餐桌

流浪的旅人啊,每一次身體與靈魂的耗損,都要用美食來填補

讀她的文字,像大家聚在一起用餐
餐桌上,你我是來自不同城市的陌生人
也是互吐心事的熟朋友

法國、塞內加爾、柬埔寨、葡萄牙、摩洛哥、瑞士、越南、薩伊……
溫暖感人的10個異國故事,隨手外帶的10道美味料理

作者簡介:

馮淑華

愛文字、愛烹飪,就是不愛流浪的我,卻成了游牧民族。

銘傳大傳系畢業後,在電視圈和唱片界工作了將近十年。因緣際會去了柬埔寨當了三年義工,在那裡認識了我的「法國人」,一個專門在落後地區替人們找水源的農業工程師。

十幾年下來,已經走過、看過、住過了五個國家:東南亞的柬埔寨、北非的摩洛哥和突尼西亞、中非的喀麥隆和南美的玻利維亞。每搬到新的國家、新的城市,除了用腳、用地圖辨認方向外,還得說英文、法文、阿拉伯文、西班牙文,去認識新朋友、新文化、新的社會。

目前定居西非的幾內亞,也是2014年引起全世界恐慌的伊波拉疫情爆發地。現為蘋果日報國際特派員,撰寫【非洲隨想】專欄。

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作家 鍾文音

「以食物為名,文化撞擊。這本書有趣之處,在於你從書名看不出所有隱藏其中的端倪。」 --- 作家、「西島撕落」人氣粉絲團版主 郭銘哲

「透過作者以『身』換菜的寫法,在世界各地的餐桌品味到人生不同處境的酸甜苦辣。餐盤裡的食物

都有它的故事,就像讓人翻白眼的紅蘿蔔絲也是會讓人心碎。」 --- 旅遊作家 黃麗如

「作者用細膩平實的文字烹煮入冊,用敏銳的舌根遊歷人們夢想中的各國市集,用緩慢...
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章節試閱
前言/很久很久以前

一直有個夢想,想開個小餐廳:三、四張桌子,八、九個客人,兩天休業準備,三天開張營業,剩下的時間就拿來閱讀寫作。

夢想了幾年,卻找不到出資的金主。我家另一半說,這是個傻子餐廳,絕不投資賠本生意。開不了餐廳,只好把下廚的時間拿來烹煮文字。就這樣,傻子夢想尚未成真,幾本小書卻慢慢成形成樣。

《旅行中的餐桌》是我的第一個作品,十個不同口味的故事和食物,有的很開胃,有的需要一點時間消化;有的略帶辛辣,有的平淡如水,需要靜下心品嘗。

在朋友圈中,我的手藝還挺有名氣。每次請朋友來家裡飽餐一...
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推薦序
趙雅芬(資深媒體人、作家)

我第一次見到淑華,是在巴黎,二○○六年的三月。

那是我人生的低潮期,身體很差,心情很Down。

有一天,老朋友寶寶寫封信給我:「要不要一起去法國旅行?我有個朋友淑華在巴黎。」

以當時在報社忙碌的程度,一段長時間的假期,幾乎是不可能的渴求。

我幾乎是任性般的直接跟長官提出離職的請求,倒不是為了法國行,而是明瞭當時極度疲憊的身心已經無法負荷任何的工作。

後來我的長官讓我留職停薪,我休了一個長假。

那天的飛機是早上抵達巴黎,淑華在機場迎接我們。

第一眼印象,淑華並不是熱情無比、...
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目錄
推薦序 / 趙雅芬
前言:很久很久以前

﹝前菜﹞
麵包老爹
故事外帶:失而復得的麵包
傷心的紅蘿蔔
故事外帶:變色的紅蘿蔔沙拉

﹝主菜﹞
中國醫生
故事外帶:友善雞肉大餐
小女傭
故事外帶:塔吉裡的青春
愚弄人的法國美食
故事外帶:桑聶太太的白酒鮮奶油魚
十二月的大西洋
故事外帶:浴火重生的烤雞

﹝甜點﹞
橙子生涯
故事外帶:皮耶太太的家傳甜品
逆轉人生
故事外帶:外婆的魔法蛋糕
巧克力童年
故事外帶:智慧的巧克力蛋糕
蘋果的滋味
故事外帶:跨年夜的蘋果泥
後記
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商品資料
  • 作者: 馮淑華
  • 出版社: 日初 出版日期:2015-09-01 ISBN/ISSN:9789869168625
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁 開數:高18cm X寬13cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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