美味食譜不藏私：親子饗宴╳頭好壯壯就從吃開始

本書特別精選《頭好壯壯就從吃開始：日本第一的福井縣營養午餐食譜大公開》與《親子饗宴：200 種節能減碳的簡餐組合》這兩本優質食譜套書嘉惠讀者。我們讓您從本套書中，同時讓您掌握料理製作的技巧外，也幫助你手作出一道道的好料理。

《頭好壯壯就從吃開始：日本第一的福井縣營養午餐食譜大公開》

本書從營養午餐的人氣菜單中精選，調整為老少皆宜、並且能夠在家裡製作的食譜。以營養均衡為原則，針對成人的食量來調整食材份量，並將材料改為較易取得的食材，精心改良而成。我們準備的是已經細心考慮了營養層面、安全且美味的飲食，希望能夠同時滿足小孩與大人的健康食譜。

《親子饗宴：200 種節能減碳的簡餐組合》

本書所介紹的簡餐皆以彩色餐盤盛裝3-4道美味料理，並能隨心所欲變換菜色，幫助營養更加均衡。在盤飾上下點巧思，就能讓平凡無奇的菜色搖身一變成為時尚的Cafe風格。固定的簡餐份量以及食材上使用嚼勁佳的食物，不僅能幫助消化，更防止過度攝取。此外，簡餐的形式可減低洗滌的碗盤數量，只要在料理時多一道工夫，便能更加節省時間及能源。這樣一來令大人滿足的簡餐組合就成形了！

作者簡介：

大人食譜／中村美穗

東京農業大學畢業後，與Deli餐廳（百貨地下街商店等等）合作商品企劃、開發，並且著手設計多樣以當季食材為主的沙拉。爾後，以幼兒園營養師的身份，從事嬰幼兒食品製造、飲食教育活動，到各地區舉辦以媽媽為對象的離乳食研習會，及飲食諮詢等等，親力參與的活動廣泛，於2009年自立工作室。除了擔任雜誌、廣告等等的食譜、盤飾設計以外，還以日本東京都西東京市為中心，開設烹飪教室「おいしい楽しい食時間」。為2個小孩的媽媽。

著書：『離乳食大百科』（日本文芸社）

http://syokujikan.com

兒童食譜／協助單位：NPO法人‧川越育兒協會

代表　若杉由美子

位於日本埼玉県川越市內，以正在育兒的親子為主，展開各項活動。理念為「獨育兒，不如衆育兒」，藉由舉辦活動，讓每一對親子彼此聯繫，達到建立能夠「面對面」的居住環境。

日本福井縣的營養午餐是居民們活力的泉源

本書食譜主要是採用個人食育法，希望推廣幼稚園孩童們高品質的手作營養午餐。並獲得日本「平良托兒所」（P.36）、「鷹巢光之托兒所」（P.60）的大力協助。

• 作者： 辰巳出版株式会社,中村美穗、NPO 法人‧ 川越育兒協會
• 出版社： 博悅文化 出版日期：2015-09-30 ISBN/ISSN：9789869204262
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：192頁
• 商品尺寸：長：260mm \ 寬：190mm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調